紅酒翅中

紅酒翅中以翅中為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：紅酒翅中
• 主要食材：翅中，紅酒

用料

材料

翅中

紅酒

蔥姜

生抽

白糖

做法

1. 雞翅焯水。將雞翅放入冷水中，加蔥姜，煮開。

2. 雞翅撈出，倒入紅酒，加兩勺生抽醃製半小時。

3. 鍋子燒熱，倒入油，放姜，油溫不能高，加一勺白糖熬化。

4. 將雞翅夾出放入鍋中炸一會，看個人愛好。

5. 倒入醃製過雞翅的紅酒與生抽，沒過雞翅。

6. 中火煮開，小火收汁。

7. 出鍋，撒蔥。