紅酒燉雞翅

紅酒燉雞翅是以雞翅中、紅酒、蔥段為主要原料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：紅酒燉雞翅
• 主要原料：雞翅中、紅酒、蔥段、蒜瓣
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：廣大人群

原料：

雞翅中、紅酒、蔥段、蒜瓣、醬油、鹽、雞精適量。

做法：

1、燒熱一鍋綠茶水，將雞肉放入去腥。

2、炒鍋放少量油，將焯熟的雞翅過油炒熱，然後放入紅酒，沒過雞翅，大火加熱。

3、湯水開燒開後，取掉表面浮沫，然後讓入蔥段，和蒜瓣，中小火燉。

4、湯水下去一多半後放鹽，和雞精再燉。

5、湯水剩不多時，開大火收汁，出鍋裝盤。