三杯翅中

三杯翅中

單位春節分的雞翅還有，上次用鳳梨做的兒子很喜歡吃，家裡自己釀的葡萄酒還有一些，酒勁太大沒人喝，用來做雞翅吧。做出來的顏色超級漂亮，味道也很棒。

用餐人數：3-4人

基本介紹

• 中文名：三杯翅中
• 英文名：Stewed Chicken with Three Cups Sauce
• 主要食材：雞翅中
• 口味：酒香味

食材

主料

12個雞翅中

適量紅酒

配料

適量油

適量鹽

適量蔥

適量姜

適量八角

適量醬油

製作步驟

1、雞翅上切上三刀。

2、蔥、姜、八角算一杯。紅酒一杯。醬油一杯。

3、鍋中煮水，放雞翅焯一下。

4、焯好控一下水分。

5、另起一鍋，倒少量油，放焯好的雞翅略煎一下。

6、煎至兩面發黃倒葡萄酒。

7、再加醬油、蔥、姜、八角。

8、燉至湯汁收盡即可。