糯米山楂糕

喜歡吃糯米，無論甜鹹。最近急於將半包糯米消滅。 喜歡山楂的酸甜。 直接吃其實已經夠味了，（山楂糕是買的成品啊，所以已經夠借味了）。也可以粘糖，沾乾果磨成的粉。 其實，完全可以再簡單些：山楂糕切小丁，糯米蒸熟，杏仁、核桃、開心果、瓜子等稍微磨碎，攪拌在一起，一大碗，開始吃吧！

基本介紹

• 中文名：糯米山楂糕
• 主要原料：糯米，山楂，琥珀杏仁，青豆
• 是否含防腐劑：否
• 調料：糖

食材明細

糯米適量，山楂糕適量，琥珀杏仁適量，青豆適量，糖適量

製作步驟

1. 山楂糕切小丁，放碗裡，水浴在鍋中加熱

2. 山楂糕化開，碾成泥

3. 模具里舖上油紙

4. 將蒸熟的糯米均勻壓入模具

5. 再填入一層山楂泥

6. 然後再填入一層糯米

7. 將模具倒扣在盤子上，去掉油紙，切成小塊即可。

做法小貼士

1、山楂丁里可以加少許熱水，可以化得快些，但是不要太多，不然太稀。

2、如果喜歡完全無添加，無防腐劑，山楂糕是可以自己拿山楂熬的。就是費事。

3、熟糯米放涼了比較不好推開，可以稍微加一點熱水。