桂花山楂元宵

桂花山楂元宵是一道由山楂糕、糖桂花等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：桂花山楂元宵
• 主要原料：山楂糕、糖桂花
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

原料：

1、山楂餡：山楂糕、糖桂花、熟芝麻、核桃仁、麵粉。

2、糯米粉。

山楂餡做法：

1、將山楂糕放入大碗中，用勺子搗爛。

2、核桃仁切碎，芝麻用擀麵杖擀碎一些。

3、把核桃碎、芝麻碎倒入山楂泥中，倒入糖桂花和麵粉，徹底攪拌均勻（加入麵粉調整硬度）。

4、將做好的餡團成小球，約6－8克一個，風乾一會至硬。