糖怡版牛扎糖

基本介紹

• 中文名：糖怡版牛扎糖
• 主要食材：奶油，水怡

用料

材料	用量
奶油	2瓶共500g
水怡	100g
白糖	130g
花生	280g
無鹽黃油	80g

做法

1. 將奶油和白糖、水怡，放入不粘鍋里攪拌均勻加熱至沸騰變小火。
2. 小火加熱中不斷地攪拌，使之受熱均勻。
3. 因為原先方子和成品方子不一樣，我途中加入黃油。想棉花糖版中加入黃油，讓香味更加純濃，就抱著希望試試。
4. 熬40分鐘左右，攪不動了。就倒入花生伴均勻，放到油紙上。
5. 放在烤盤裡壓成型。不要徒手去壓會很燙，可以使用家裡的酒瓶或調味瓶、擀麵杖將它到1 cm左右。
6. 切成條狀，用糯米紙將它包起來。再用糖紙加以裝飾就完工了。
7. 糯米紙包裝可以直接使用不用擔心糖融化怎么處理。
8. 這樣可以送人了。