奶茶牛軋糖

奶茶牛軋糖

基本介紹

  • 中文名:奶茶牛軋糖
  • 主要食材:牛油,白色棉花糖
  • 分類:奶茶
用料,做法,

用料

材料
用量
牛油
70g
白色棉花糖
300g
奶粉
120g
奶茶粉
50g
去皮花生米
250g

做法

1. 買來一堆材料…大概如圖
奶茶牛軋糖

2. 取70克黃油下鍋融化,據說無鹽的好,我個人喜好牛軋糖有點鹹味,於是用了有鹽黃油。
奶茶牛軋糖

3. 記得用不粘材質的飯煲,平底鍋也ok!接著下棉花糖攪拌到融化成一大堆的樣子!(買不到白色的就將就下用雜色的了)…
奶茶牛軋糖

4. 把奶粉和奶茶粉混合,攪拌均衡一些,均勻倒入融化的棉花糖中不停攪拌,動作要快點。
奶茶牛軋糖

5. 接著趕緊倒入提前烤好,並脫皮放涼的花生,不停翻拌。
奶茶牛軋糖

6. 趁熱倒入有邊角的盒子裡,建議先鋪墊一層保鮮膜,否則難以脫模。這個步驟容易出現拉絲,用一次性手套壓平,再放一陣它就會平整了!
奶茶牛軋糖

7. 冷藏後脫模用長刀切開,我這個橫十豎六,共切了六十顆。
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8. 最後包裝,我沒買糖紙,自己對摺油紙剪開,包內層;再用瑪芬蛋糕紙包外層。哈哈,將就一下啦!
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9. 上一個包裝好的圖吧,味道不錯的,希望大家指點更正,能做得更好吃!
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