材料 | 用量 |
雞一隻 | |
蔥姜蒜 | |
料酒 | |
洋蔥 | |
海鮮醬油、生抽、老抽 | 麻油 一杯 |
米酒一杯 | |
配料 | 蔥姜蒜 羅勒葉洋蔥 白糖與冰糖一杯 |
1. 雞一隻 最好是三黃雞 或是肥一點的肉雞 買的時候就讓老闆切塊兒 |
2. 將雞洗淨 |
3. 鍋內加入水 加入少許料酒 蔥姜蒜 雞塊煮製 撇去血沫子 |
4. 將雞塊撈出 泡入熱水中 |
5. 將切好的蔥姜蒜放在鍋底 把雞肉鋪在上面 倒入米酒 配好的醬油與麻油倒入 |
6. 將剩下的冰糖與白糖羅勒葉倒入 羅勒葉是鮮的最好 我沒買到 只將用的乾的 |
7. 將米酒倒入 大火煮開 小火燉煮收湯為止 |
三杯雞是江西省地方傳統名菜,相傳與民族英雄文天祥有關。因烹製時不放湯水,僅用米酒一杯、豬油一杯、醬油一杯,故得名。這道菜通常選用三黃雞等食材製作,成菜...
米酒三杯雞做法 1. 雞一隻 最好是三黃雞 或是肥一點的肉雞 買的時候就讓老闆切塊兒 2. 將雞洗淨 3. 鍋內加入水 加入少許料酒 蔥姜蒜 雞塊煮製 撇去血...
三杯雞翅Stewed Chicken with Three Cups Sauce三杯雞翼用料:雞翅中段600克,炒香芝麻少許,姜2片。浸汁:外國醋1杯(超級市場有售),糖1杯,水1杯,鹽1茶匙。...
家庭版三杯雞是一道美食,由雞腿500克、大蒜1頭等原料製作而成。...... 家庭版三杯雞是一道美食,由雞腿500克、大蒜...6、放入雞塊炒至變色,然後倒入米酒、醬油...
三杯雞,只是用了三種調料,點睛之筆是九層塔的加入,太香啦!學會了這道菜,想吃的時候在家隨時都能做。...
什菌三杯雞是一道傳統美食,主要製作原料是雞腿肉,配料是雞腿菇,茶樹菇、杏鮑菇,調料是小蔥、生粉、料酒等,通過小火炸制而成。...
台式三杯雞也稱為台灣三杯雞,是台灣名菜之一。台式三杯雞以雞肉、乾辣椒、小紅蔥頭、九層塔等食材製作而成。風味獨特,以色澤紅潤光亮,雞肉軟滑細嫩,醬汁醇厚香濃...
三杯雞塊主要食材有雞和油菜心,雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C。本詞條對該菜的做法和詳細步驟進行了說明,並介紹了雞肉和油菜心的營養價值...
用料材料 用量雞半隻米飯洋蔥半個蒜10粒姜5片乾辣椒1個香油20ml花生油30ml米酒60ml老抽10ml生抽40ml冰糖10克九層塔20片做法1. 雞洗淨後切成小塊,洋蔥切片,姜...
塔香三杯雞是由雞腿肉為主要原料,胡麻油(麻油)2/3小杯 、米酒 1又1/2小杯 、 醬油 1杯、冰糖 適量作為調料做成的一道菜。...
調料:小蔥(50克) 姜(25克) 豬油一杯(煉製,約60克) 米酒一杯(約60克) 醬油一杯(約60克) 香油(15克)三杯仔雞製作工藝 編輯 ...
羅勒三杯雞是一道美食,屬於家常菜,主要材料為雞腿肉,輔料是芝麻油、白糖、胡椒末等,該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒製作而成。...
電飯煲焗三杯雞是一道美食,主要材料:雞1000克調料:醬油1杯,蔥、姜適量,江米酒、麻油(各1杯),蒜10瓣,白糖適量。...
順手用小茶蠱往缽里倒了一杯醬油、一杯豬油、一杯米酒,但忘了往缽里加水,...贛州三杯雞來歷 編輯 兩百多年前,贛州寧都縣有姐弟倆,父母雙亡,相依為命。...
名菜“三杯雞”,其中的一杯酒,非米酒莫屬。吉安民間可以說是逢宴必酒,這酒就是吉安米酒。在時髦的今日,喝洋酒名酒,喝來喝去,最後還是捨不得吉安米酒,都說喝...
說到三杯雞是一道人人都耳熟能詳的台灣料理,由於三杯雞受歡迎的程度,使得其它三杯料理也應運而生,像三杯中卷、三杯魷魚、三杯兔、三杯鰻、三杯牛筋等,一時之間,...
