簡單家常菜

《簡單家常菜》是2004年河南科學技術出版社出版的一本圖書，作者是陳志敏、馮為軍。書中著重介紹了幾十種常見動植物烹飪原料的產地、性能、上市季節、營養成分、食療功效及常見家常菜的製作方法。

基本介紹

• 作者：陳志敏                       /            馮為軍
• ISBN：9787534927799
• 頁數：84
• 定價：18.0
• 出版社：第1版 (2004年7月1日)
• 出版時間：2003-2-1
• 裝幀：平裝(無盤)

內容介紹

本書是為方便家庭主婦製作家常菜而寫的。由於是為家庭主婦而寫的，在編寫時，儘量使文字口語嘩，不使用行業技術術語。文字通俗易懂，選擇的原料常見易購，製作方法簡單易學，力求使本書成為一本家庭主婦的好幫手。

作品目錄

1 炸土豆餅
2 酸辣土豆絲
3 土豆燒牛肉
4 炸薯條
5 紅油土豆絲
6 海米大白菜
7 酸辣白菜
8 大白菜熬豆腐
9 紅燒茄子
10 魚香茄條
11 香煎茄子餅
12 涼拌茄子
13 酸辣蓮丁
14 乾炸藕夾
15 乾煸蓮條
……