番茄玉米排骨湯

番茄玉米排骨湯是由番茄、玉米、排骨等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：番茄玉米排骨湯
• 主要食材：番茄，玉米，排骨
• 分類：湯品
• 口味：鮮甜
• 輔料：生薑適量

所需食材

番茄1個

玉米1根

排骨1斤

生薑 適量

鹽適量

製作方法

1、準備材料：番茄一個(比較大個的)，玉米一根(要甜玉米那種)，豬肋排一斤

2、番茄頭部劃十字

3、放入開水裡燙一下

4、這樣就很好剝皮了

5、再將豬肋排洗淨，放入剛才燙番茄的開水裡氽一下，用清水沖洗乾淨浮沫

6、將氽好的豬肋排放入電高壓鍋中，番茄切片，玉米切成2厘米厚的片，再對切後一起放入電高壓鍋，加水沒過食材

7、再加入幾片生薑

8、電高壓鍋通電，調至煲湯檔，25分鐘，加熱完成後再保溫一會

食用須知

豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康

番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。

番茄中的維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。