番茄汁

番茄汁

番茄汁是以番茄和蜂蜜為主要材料製作而成的一道飲品,成品番茄汁酸甜可口,有助於人體消化,富含維生素等營養物質,有抗老、抗癌等功效。

基本介紹

  • 中文名:番茄汁
  • 主要食材:番茄,蜂蜜
  • 分類飲品
  • 口味酸甜
  • 特點:酸甜可口,有助消化
製作方法,營養價值,

製作方法

主料:西紅柿1個
輔料:蜂蜜少許
1、把西紅柿洗乾淨,用熱水燙後去皮;
2、再用紗布包好用手擠壓出汁倒入杯中,再加入少許的蜂蜜調勻,即可食用。

營養價值

番茄是富含維生素的蔬果之一,蜂蜜則是含有大量的維生素E,兩者都有美容養顏的功效,愛美女士可以多多嘗試。
1、番茄汁中除含有豐富的維生素、鹼性元素、纖維素、果膠外,還富含番茄紅素,番茄紅素是較強的抗氧化劑,可改善老年性黃斑病變;人體血漿中番茄紅素的含量越高,癌症、冠心病的發病率就越低;
2、番茄汁含有多種有機酸,有機酸除了保護維他命C不被破壞外,還可軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收,幫助胃液消化脂肪和蛋白質,這是其他蔬菜所不及的;
3、番茄汁中還含有一種抗癌、抗衰老的物質稱為谷胱甘肽,研究發現,番茄汁對於一些類型的癌有預防效果,對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用,亦可對抗肺癌和結腸癌
4、番茄紅素有利尿及抑制細菌生長的功效,是優良的抗氧化劑,能清除人體內的自由基
5、番茄汁還具有養顏美容、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積的功效;其特性介於水果與蔬菜間,含有豐富的維他命A與C,由於有機酸的保護,可使番茄在烹調中維他命C不被破壞。

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