生蘆根粥

生蘆根粥是一道以鮮蘆根為主要食材製作的粥。

基本介紹

• 中文名：生蘆根粥
• 主要食材：鮮蘆根
• 分類：家常菜
• 口味：鮮美

原料

鮮蘆根100～150克 竹菇15～20克 粳米100克 生薑2片

做法一

取鮮蘆根洗淨，切成小段，與竹茹同煎取汁，去渣，入粳米同煮粥，粥欲熟時加入生薑，稍煮即可(煮粥宜稀薄)。

做法二

生蘆根30克，粳米50克。將生蘆根洗淨，加水煮取藥汁待用;再將粳米淘淨入鍋熬至粥八成熟，傾入藥汁熬至米爛熟即可食用。晨起空腹食用。具有清熱、除煩、辟穢除臭的作用。此粥不宜過久食用。

功效

蘆根甘寒、清熱除煩、和胃止嘔，尤其新鮮蘆根水液豐富，生津作用最佳，佐以大米熬粥極補胃之津液。清熱，除煩，生津，止吐。適用於婦女妊娠阻以及一切高熱引起的口渴心煩、胃熱嘔吐或呃逆不止等症。

來源

《食醫心鑒》

用法

每日2次，3～5天為一療程。

宜忌

對胃寒嘔吐、肺寒咳嗽的病人不宜選用。