珍酒是貴州酒鄉數百年釀酒技藝之大成，得來國色天香之品質。具有正宗醬香的典型風格，深受消費者青睞，被譽為“酒鄉明珠”、“酒中珍品”。採用優質高粱，小麥為原料配以當地甘冽泉水採用中國傳統獨特工藝，科學精釀，長期窖藏，精心勾兌而成。該酒醬香突出，優雅圓潤，純厚味長，空杯留香持久，實為“酒中珍品”。其位列中國名酒百強之中。
基本介紹
- 公司名稱：貴州珍酒
- 總部地點：貴州省遵義市五星村十字鋪14號附近
- 成立時間：1975年
- 經營範圍：酒精及飲料酒製造業
基本信息,公司介紹,珍酒傳說,珍酒起源,“85”鑑定,珍酒歷史,所獲榮譽,珍酒產品系列,大元帥系列,珍酒系列,陳釀系列,珍酒防偽方法,方法一,方法二,
基本信息
移來國色釀天香，酒中珍品久揚名。
公司名稱： | 貴州珍酒釀造有限公司 |
總部地點： | 貴州省遵義市五星村十字鋪14號附近 |
成立時間： | 1975年 |
經營範圍： | 酒精及飲料酒製造業 |
公司介紹
貴州珍酒釀酒有限公司，前身是始建於1975年的“貴州茅台酒易地試驗廠”，是上世紀70年代，為實現毛澤東主席以及周恩來總理等老一輩國家領導人“要把茅台酒搞到一萬噸”的宏偉夙願而組建。貴州珍酒市場流通的主要是：普通珍酒、珍品珍酒、珍一號、精品珍酒。有著茅台的釀酒技術但市場的因素決定了珍酒的價格，珍酒價格是非常適合普通消費群體。 珍酒 本品用優質高粱，小麥為原料配以當地甘冽泉水採用中國傳統獨特工藝，科學精釀，長期窖藏，精心勾兌而成，該酒醬香突出，優雅圓潤，純厚味長，空杯留香持久，實為“酒中珍品”先後榮獲國家優質產品獎，北京國際博覽會金獎，輕工博覽會金獎，中華文化名酒，香港博覽會金獎。
珍酒傳說
珍酒起源
1989年，原中共貴州省委書記、省長周林在為《茅台酒廠志》寫序時，曾記述了這么一段情景：記得在1958年中共中央召開成都會議期間，我陪同毛主席去杜甫草堂，主席問我：“茅台酒現在情況如何？用的是什麼水？”我說：“生產還好，就是用的赤水河的水。”毛主席笑著說：“你搞它一萬噸，要保證質量。”
但是通過調查發現，位於貴州省西北部的茅台鎮地處大婁山脈西段北側，山路崎嶇，坡陡彎急，交通極為不便，並且沿河兩岸均系滑坡地帶，地質條件比較差。以當時情況來看，在原有基礎上擴大茅台酒生產不僅投資大，而且有很多實際問題難以解決。因此，經中央和貴州省有關部門研究決定：在茅台地區儘可能擴大生產的同時進行易地試驗，在確實有把握的前提下，進行外地建廠以彌補茅台生產不足。
但是通過調查發現，位於貴州省西北部的茅台鎮地處大婁山脈西段北側，山路崎嶇，坡陡彎急，交通極為不便，並且沿河兩岸均系滑坡地帶，地質條件比較差。以當時情況來看，在原有基礎上擴大茅台酒生產不僅投資大，而且有很多實際問題難以解決。因此，經中央和貴州省有關部門研究決定：在茅台地區儘可能擴大生產的同時進行易地試驗，在確實有把握的前提下，進行外地建廠以彌補茅台生產不足。
但茅台酒真的能夠易地生產嗎？只有經過嚴密的科學實驗，我們才能得到真正的結論。這樣，茅台酒易地生產試驗的項目得以開展。經過中國科學院、茅台酒廠及全國部分釀酒專家和貴州省科委、遵義地、市有關部門，對釀造醬香型白酒所必備的條件進行綜合考察和科學論證後，最終遵義市北郊十字鋪一帶從眾多候選地中脫穎而出。這裡離茅台鎮僅130餘公里，又緊靠川黔鐵路兩大運輸動脈，交通運輸極為方便。更為難的是，十字鋪一帶四面環山的地形與貴州茅台酒廠所處的峽谷地帶十分相似，水質、土壤等自然環境也與茅台沒有明顯差異。
酒廠全景1974年12月9日，根據貴州省科委和貴州省輕工廳一九七四年八月二十九日檔案精神，遵義市革命委員會下達了《關於新建“茅台酒易地試驗廠”的通知》，決定於遵義市北郊十字鋪建立“貴州茅台酒易地試驗廠”，正式開展“易地茅台”試驗工作。
1975年10月，貴州茅台酒易地試驗廠正式投料進行探索性生產。同年，中國科學院科技辦公室將“茅台酒易地生產試驗”定名為“貴州茅台酒易地生產試驗（中試）”,並列為國家重點科技項目。就此這段源於偉人心中夙願的醬香傳奇正式拉開了序幕。根據周恩來總理關於茅台酒要發展到萬噸的批示,由當時的國務院副總理兼國家科委主任方毅同志親自主持,對“茅台酒易地試驗”進行立項,列入國家“六五”重點科研攻關項目,並由方副總理親自組織國家科委、輕工部、茅台酒廠技術專家組成“茅台酒易地試製”攻關小組,同時成立“貴州茅台酒易地試驗廠”,選址於同處赤水河流域的革命聖地遵義市郊。除了從茅台酒廠選派專家外,其技術人員、生產骨幹也是從茅台酒廠精選而來。為保證試驗的順利進行，先後從茅台酒廠調來了以原茅台酒廠廠長、黨委副書記鄭光先，原副總工程師楊仁勉，實驗室副主任林寶財，以及解放前華氏茅台酒酒師鄭英才的關門弟子張支雲為代表的28名優秀人才。在這28人中不僅有優秀的管理人員，一流的釀酒大師和科研、銷售骨幹，還包括了車間技術工人、評酒技師等重要崗位的員工。也正是這28人的到來，不僅帶來了正宗的茅台酒釀造工藝，還帶來了茅台酒生產、經營，以及銷售的組織、管理經驗。甚至其最初的很多原料、輔料、生產設備等也都是從茅台酒廠搬運而來的。
在當時特殊的歷史條件下,“茅台酒易地試製”研究工作異常艱辛,經9個周期、63輪次、3000多次分析試驗、10餘年的試驗的努力探索,“易地茅台酒”終於於1985年10月通過國家科委鑑定:“該酒色清、透明、微黃,醬香突出,味悠長,空杯留香持久。香味及微量元素成分與茅台酒相同,具有茅台酒基本風格……”方毅副總理為此欣然題詞:“酒中珍品——祝賀貴州茅台酒易地生產試驗鑑定成功”。根據方毅同志題詞,試製茅台酒定名為“珍酒”,廠名更改為“貴州珍酒廠”。 因此，貴州珍酒又被人們稱為“易地茅台”、“茅台姊妹酒”。
“85”鑑定
1985年10月20日，當年或許很少有人想到，這一天的一個決定會成為珍酒傳奇歷史上最為重要的一個時刻。正是在這一天貴州省科委根據國家科委綜合局10月4日批准組織鑑定的函件及10月15日電話通知，開始對“貴州茅台酒易地生產試驗（中試）”進行鑑定。
作為當時中國白酒界最高規格的鑑定會，鑑定會成員包括了：時任中國科學院副院長、化學學部委員嚴東生（函評），中國科學院生物學部委員方心芳（函評），當時全國白酒界的泰斗、全國評酒委員考評組負責人周恆剛，全國評酒委員考評組成員曹述舜，著名釀造專家熊子書，時為貴州茅台酒廠工程師、現任茅台集團董事長、總工程師的季克良，以及現任中國食品工業協會白酒專業協會副會長沈怡方，全國評酒委員劉洪晃，現任貴州董酒股份有限公司總工程師賈翹彥等28位領導、專家。
珍酒歷史
1975年1月，周恩來總理在第四屆全國人大一次會議上再次提出了“生產萬噸茅台酒”的提案。同年，中國科學院科技辦公室正式將這項試驗定名為“貴州茅台酒易地生產試驗（中試）”，並列為國家重點科技項目。
貴州珍酒釀酒有限公司
1975年，貴州珍酒釀酒有限公司的前身——“貴州茅台酒易地試驗廠”正式建廠，它的成立也正式掀開了珍酒傳奇的第一頁篇章。
1981年4月，時任中共中央政治局委員、國家科委主任方毅同志親自到廠視察，指示茅台酒易地生產大有希望，研究工作要繼續下去。並鑒於當時茅台酒的產品質量要求是從產酒到成品必須有三年以上的陳釀期，而且必須有老酒的精心勾調合格才能成為商品酒出售，方毅同志還做出了將試驗期限改延到1985年再提供鑑定的指示。
1982年11月4日被列為貴州省“六五”計畫十五項重點科技攻關項目之一，並簽訂了攻關契約書。
1984年，更名為“貴州省遵義釀造研究試驗基地”
1985年10月20日，開始對“貴州茅台酒易地生產試驗（中試）”進行鑑定。成為了珍酒傳奇歷史上最為重要的一個時刻，史稱“85鑑定”。
2009年8月28日，華澤集團以8250萬元成功競拍收購貴州珍酒廠100%的股權，並改制原“貴州珍酒廠”組建成立了“貴州珍酒釀酒有限公司”
所獲榮譽
茅藝酒曾榮獲第五屆亞洲及太平洋國際貿易博覽會金獎。
1986年，獲“貴州省名酒銀樽獎”。
1988年，獲“輕工業部出口優秀產品金獎”，同年，在全國第五屆評酒會上獲“國家優質酒”稱號及銀質獎。
1992年，獲“美國洛杉磯國際酒類展評交流會金杯獎”。
藍瓶珍酒曾榮獲第五屆國家優質白酒及“中國國際名酒博覽會中國酒王”之稱。
珍酒產品先後榮獲中國酒文化名酒稱號,中國食品博覽會金獎，北京國際博覽會金獎，全國輕工業博覽會金獎, 香港國際食品博覽會金獎，世界名優特產品國際金獎，太平洋國際貿易博覽會金獎等榮譽稱號。
珍酒產品系列
大元帥系列
大元帥（金帥） 53° 500ml
大元帥（藍帥） 53° 500ml
大元帥（紅帥） 53° 500ml
珍酒系列
珍壹號 53° 500ml 15年以上
珍品珍酒 53° 500ml 8年以上
傳奇珍酒 53° 500ml 5年以上
陳釀系列
珍酒五年陳釀 53° 500ml 5年
珍酒八年陳釀 53° 500ml 8年
珍酒十年陳釀 50° 475ml 10年
珍酒十五年陳釀 53° 500ml 15年
珍酒防偽方法
方法一
識別方法一（傳送簡訊識別）
1.當您在購買整箱珍酒時，可通過傳送“箱標”上16位數字防偽碼進行識別。“箱標”位於外箱側面。2.當您在購買單瓶珍酒時，可通過傳送“瓶標”上的16位數字防偽碼進行識別。“瓶標”位於瓶蓋的塑封膜正上方，刮開其防偽塗層便可看到16位數字防偽碼。將16位數字防偽碼以簡訊的形式傳送至1066958878查詢真偽。
方法二
方法識別二（通過螢光設備識別）
當您在購買單瓶珍酒時，可通過將“瓶標”至於螢光下進行識別。在螢光下“瓶標”珍酒標識的位置，可直接用肉眼觀察到“珍酒二字“”
