茅藝

1974年8月29日，當時任貴州省委書記的魯瑞林等領導來到遵義，傳達了周恩來總理關於茅台酒要發展到上萬噸的指示精神，決定在遵義市區試製茅台酒。國家科委把項目列為國家“六五”重點攻關項目，由當時任國務院副總理、國家科委主任方毅主持，貴州省科委負責落實。

基本介紹

• 中文名：茅藝酒
• 類別：醬香型
• 產地：貴州遵義

茅藝的由來

同年12月，遵義市革命委員會下達了《關於新建“茅台酒易地試驗廠”的通知》，決定在北郊十字鋪建立貴州茅台酒易地試驗廠，正式開展“易地茅台”試驗工作。經過近十年的生產試驗，後又更名為貴州省遵義市釀造研究試驗基地，貴州茅台酒易地實驗廠有一批酒面市，淺綠色的瓷瓶上書寫有“茅台試製酒”，後來就叫“茅藝酒”。

茅藝的鑑定

1985年10月，省科委組織對茅台試製酒（茅藝酒）進行了鑑定。當時中國白酒界最具知名度的28位領導、專家給予了茅藝酒“色清，微黃透明，醬香突出，幽雅，酒體較醇厚，細膩，入口醬香明顯，後味較長，略帶苦澀，空杯留香幽雅較持久，基本具有茅台酒風格”的評語，並做出了“鑑定酒質量接近市售茅台酒水平”的結論。

茅藝的今生

現在的茅藝已經不叫茅藝了，被更名為珍酒。是在方毅親自品嘗了產品，並親自揮毫書寫了“祝賀貴州茅台酒易地生產試驗鑑定成功——酒中珍品”的題詞，給予讚賞和鼓勵。隨後，貴州茅台酒易地實驗廠根據這一題詞將原來的“茅藝”和“三貴”等商標更換為“珍”字商標，正式出產珍酒。也就是說，茅藝是珍酒的前世，而珍酒是茅藝的今生。

茅藝的特色

茅藝以優質小麥、高粱為原料，採用傳統獨特工藝，精心釀製勾兌而成。具有色清，微黃透明，醬香突出，幽雅，酒體較醇厚，細膩，入口醬香明顯，後味較長，略帶苦澀，空杯留香幽雅較持久特點。

茅藝的價值

茅藝酒當時產量少，品質極佳。現如今的存量可謂是少之又少,可以稱得上孤品。如果沒有跑酒,品相完好的話,其收藏價值是不可估量的。中國酒投網的有關人士說到：按照現在的市場行情，如果保存品相好，茅藝酒可以賣到五六千塊錢一瓶，也算是好酒了。茅藝系列如今價值達每瓶5000-6000元；茅藝麯酒（玻璃瓶）的價格每瓶約在2000元左右，瓦罐茅藝系列的價格也在這一區間。物以稀為貴，茅藝其收藏價值有利可觀。