玉米炒蛋

玉米炒蛋是一道簡單的家常菜,主料是玉米粒150克、雞蛋3個、火腿片4片、青豆少許、胡蘿蔔半個。

基本介紹

  • 中文名:玉米炒蛋
  • 主要食材:玉米粒,雞蛋
  • 分類:家常菜
  • 調味料:鹽、水澱粉、蔥
原材料,調味料,做法,

原材料

玉米粒150克、雞蛋3個、火腿片4片、青豆少許、胡蘿蔔半個。

調味料

鹽5克、水澱粉4克、蔥2根。

做法

1、胡蘿蔔洗淨切粒,與玉米粒、青豆入沸水煮熟,撈出瀝乾水;
2、蛋打散,加入鹽和水澱粉調勻;火腿切丁;蔥白切段,蔥葉切花;
3、熱鍋內注油,倒入蛋液,見其凝固時盛出;再放油炒蔥白,接著放玉米粒、胡蘿蔔粒、青豆和火腿粒炒香後放蛋塊,加鹽炒勻即可。

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