玉米雞蛋米飯煎餅由剩飯、雞蛋、鹽、黑胡椒、白鬍椒、辣椒粉、甜玉米、番茄醬組成。
基本介紹
- 中文名：玉米雞蛋米飯煎餅
- 主要食材：剩飯、雞蛋，玉米
- 調料：鹽、黑胡椒、白鬍椒、辣椒粉
- 工藝：煎
原 料,特 色,操 作,
原 料
特 色
10分鐘版超好吃的早餐煎餅做法。
操 作
一、準備
1、甜玉米剝粒。 2、鍋中放少許油，玉米粒拌炒下變色斷生即可。
3、盛出。
4、打雞蛋。
5、6、蛋液里放鹽、黑胡椒、白鬍椒、辣椒粉。
7、放米飯。
8、拌勻，米飯塊拌散一定要，每一粒米飯都要浸在雞蛋液里。
9、放玉米粒。
10、11、拌勻。
二、步驟
1、平底鍋刷一層油。
2、舀一勺子米飯蛋液。
3、開火，大火煎。
4、餅底成型，可以在鍋內晃動，翻面。
5、繼續煎另外一面。
6、再翻面，可以根據自己喜歡的焦嫩程度，用小火慢慢煎，這個時候就要用小火哈。
7、一下子多弄幾個可以（厚薄看自己喜歡，喜歡薄一點的，就用鏟子壓一下）。
8、9、煎好的餅，可以淋上自己喜歡的醬料吃。
