牡蠣肉燜豆腐白菜

材料

用料牡蠣肉200克，豆腐200克，白菜200克，植物油、蔥、姜、精鹽、胡椒麵、味素各適量。

做法

1、將牡蠣肉洗淨，放盤。

2、將豆腐洗淨，切塊。

3、將白菜切成片，蔥、姜切絲。

4、將植物油放鍋內燒熱，放蔥、姜煸炒片刻，放豆腐稍煎，加水800毫升，投入白菜、牡蠣燉至白菜熟爛，加胡椒麵、味素、精鹽調勻即可食用。