牛里,以其標誌性動物及地理位置而得名的地名。
基本介紹
- 中文名:牛里
- 性質:地名
- 羅馬字母拼寫:Niúlǐ
- 所在區域:安徽省

牛里,以其標誌性動物及地理位置而得名的地名。
牛里,以其標誌性動物及地理位置而得名的地名。地名含義因明清時代,當時此處養牛的較多,莊子又位於較裡面的位置,故得名。歷史沿革解放初屬朱崗村;1958年設朱崗大隊,屬之;1983年4月公社改鄉、大隊改村,成立朱崗村,屬之;...
牛裡脊顧名思義就是牛裡脊上的肉,牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;食用價值 牛裡脊 水牛肉能安胎補神,黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。相關人群 一般人群均可食用 1. 適宜於生長發育、術後、病後...
炸牛裡脊是一道以牛裡脊肉為主料,雞蛋、小麥麵粉等為輔料製作的菜品。主料 牛裡脊肉 200克 調料 味素 5克 雞蛋 30克 姜 10克 小麥麵粉 80克 植物油 40克 澱粉(豌豆) 25克 香油 20克 料酒 8克 花椒 3克 鹽 10克 大蔥 10克 各適量 類別 營養不良調理 私家菜 補血調理 口味 本菜色澤金黃,牛肉外焦...
炒牛裡脊是一道美食,食材是牛裡脊、蛋清、水澱粉、紹酒、洋蔥、青椒等。原料 牛裡脊300g、蛋清1隻、水澱粉20ml、紹酒1湯匙、黑胡椒碎若干、蚝油20ml、鹽5g、洋蔥1個、青菜椒1個、油2湯匙(30ml)。做法 1、牛裡脊洗淨,切成一厘米的長條;2、放一個蛋清、水澱粉、紹酒醃20分鐘;3、洋蔥、青椒切絲;4、熱油...
紅鹵牛裡脊是一道以牛裡脊為主料製作的美食,做法簡單,深受廣大人民民眾的喜歡。紅滷牛裡脊原料:牛裡脊400克、大蒜lO克、精鹽3克、老薑10克、味素2克、植物油50克、百葉皮300克、紅滷水1000克、。香菜20克、料酒10克、香油20克、水澱粉50克、工藝流程:原料加工—煮熟撈起—炒香加滷水—入盤沸油—成菜 紅鹵...
煎牛裡脊片是一道美食,製作材料有牛裡脊肉、土豆(黃皮)、扁豆、菜花等。口味 五香味 工藝:炸烹 製作材料 主料:牛裡脊肉175克 輔料:土豆(黃皮)150克,扁豆25克,菜花25克 調料:小麥麵粉20克,辣醬油5克,豬油(煉製)25克,鹽5克,胡椒粉3克 特色 色澤金黃,質地酷脆,鮮香微辣。教您煎牛裡脊片怎么做...
乾炸牛裡脊的特色:色澤金黃光亮,酥鬆鹹香味美。做法 1. 將牛裡脊洗淨,去筋膜,切成長方形薄片,放碗內;2. 牛裡脊用薑末、蔥花、花椒鹽(3克)、味素、料酒、麻油(10克)醃漬10分鐘;3. 雞蛋磕入碗內,加少許清水打散,下麵粉調和成全蛋糊;4. 炒勺置火上,入花生油,燒至六成熱時,將裹勻全蛋糊...
香汁牛裡脊肉是一道由牛裡脊嫩肉,輔料:胡蘿蔔、西芹、野山椒等食材製成的食品。主料 牛裡脊嫩肉 輔料 胡蘿蔔、西芹、野山椒 調料 精鹽、紅葡萄酒、沙茶醬、花生醬、辣醬油、水澱粉、白鬍椒粉、咖喱油、高湯、蒜末、蔥末、雞精 原料 1、將牛裡脊肉洗淨拍松切成剞十字花刀,用鹽、葡萄油醃製,胡蘿蔔、西芹...
牛裡脊羹是一道以牛裡脊肉為主要食材製作的美食。主料 牛裡脊肉 200克 輔料 雞蛋清 60克 蝦米 15克 豌豆 20克 澱粉(豌豆) 15克 調料 大豆油 15克 料酒 3克 鹽 3克 味素 2克 大蔥 5克 姜 4克 香菜 5克 胡麻油 2克 各適量 類別 私家菜 貧血調理 營養不良調理 骨質疏鬆調理 冬季養生調理 口味 羹味...
牛裡脊、鳳梨罐頭適量(也可用其他的水果)、番茄醬、甜麵醬、醋、醬油、鹽、雞精適量、糖、料酒、蒜、姜、雞蛋清、澱粉少量。做法 1、牛裡脊切小片,用刀背拍松,還可以往案板上摔一摔,然後用雞蛋清和澱粉上濃漿。2、鳳梨切小塊,姜和蒜切蓉。3、鍋燒熱放冷油,滑開牛肉備用。4、鍋里留少許油,下姜...
烤牛裡脊 烤牛裡脊是一道以牛裡脊肉為主料,生抽、黑胡椒為調料製作的菜品。用料 做法
炸牛裡脊肉是一道美食。原料 牛裡脊肉800克,白芝麻20克,雞蛋50克,辣醬油25克,精鹽2。5克,味素2克,精白麵粉15克,熟花油1000克(實耗75克)。製作方法 1、將牛裡脊肉去筋膜,切成長13厘米、寬8厘米、厚6毫米的塊,用刀面拍一拍,每塊相距6毫米剞一刀,放入瓷盆內,加入鹽、味素稍漬,入味。2、再...
串燒牛裡脊是一道用牛裡脊肉、圓蔥碎、炸土豆絲等為主料製作的美食,輔料有胡椒粉、俄力岡、橄欖油等。材料 牛裡脊肉260g、圓蔥40g、圓蔥碎5g、西芹碎5g、炸土豆絲20g、漬紫菜10g。調料黼2g、胡椒粉0.4g、俄力岡0.2g、橄欖油15g、紅油20g。做法 將牛裡脊肉用鹽、胡椒粉、圓蔥碎、西芹碎、俄力岡醃製後和...
牛裡脊肉扒是以牛裡脊肉為主要食材製成的一道美食。所需食材 主料:牛裡脊肉200克 調料:黃油10克,鹽2克,胡椒粉1克,辣醬油10克,植物油30克 牛裡脊肉扒的特色:味香,外焦里嫩。製作方法 1.將裡脊的筋去淨,用刀拍成長10厘米、厚1厘米的餅,用刀背輕輕把肉餅砸平,再用刀把肉餅收圓,用刀尖在肉扒上點...
煎牛裡脊扒是一道由牛裡脊肉、土豆等食材製成的食品。主料 牛裡脊肉 175克 輔料 土豆 150克 胡蘿蔔 25克 扁豆 25克 調料 豬油(煉製) 20克 辣醬油 5克 鹽 3克 胡椒粉 3克 各適量 類別 私家菜 營養不良調理 貧血調理 口味 色澤金黃,肉質軟嫩,味道鮮嫩。食物做法 1.將牛裡脊洗淨,剔淨筋皮,切成段...
川湯牛裡脊是一道菜餚,主要原料為牛裡脊肉、鮮筍、木耳。主料 牛裡脊肉150克,鮮筍50克,木耳25克。輔料 精鹽1克,醬油25克,味素1克,胡椒0.5克,姜10克,蔥花10克,澱粉25克,雞湯500克。做法 1.先將牛裡脊肉切成薄片,加醬油、味素、胡椒、蔥、姜碼入味,再拌入澱粉。2.然後將雞湯燒開沖人牛肉內,...
牛裡脊薄片是一道菜品,主料是牛裡脊、番茄等食材。材料 牛裡脊beef tenderloin 600克(g)火箭菜葉rocket leaves 100克(g)帕瑪森芝士Parmesan cheese 100克(g)羅馬番茄Roma tomato 4個(pc)檸檬lemon 1個(pc)初榨橄欖油extra virgin olive oil 100毫升(ml)葡萄籽油/芥花油grape seed oil/canola oil 40毫升(ml...
牛裡脊炒香菇是一道簡單的家常美食,製作原料主要有牛裡脊、香菇等,營養豐富,老少皆宜。原料 牛裡脊100克、香菇150克。輔料 鮮姜、大蔥、蒜瓣、精鹽、白鬍椒粉、醬油、澱粉、花生油。製作方法 一、香菇洗淨,用淡鹽水浸泡半小時,沖洗乾淨後分切成幾塊,鮮姜洗淨切成薑絲,大蔥切蔥絲,蒜瓣去皮切片。二、 牛裡脊...
牛裡脊拉麵湯是牛裡脊、拉麵為主料的食品。簡介 牛裡脊拉麵湯柔嫩面彈的美味牛裡脊拉麵湯,牛裡脊拉麵湯,湯鮮味美柔嫩面Q,富含肌氨酸、蛋白質、碳水化合物,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。牛裡脊拉麵湯,不僅美味,還有暖胃作用,有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於筋骨酸軟...
牛裡脊包是一道由牛裡脊、口蘑、玉米粒等做成的美食。材料 牛裡脊200g、口蘑20g、玉米粒20g、圓蔥碎5g、西芹碎5g、熟雞蛋3個、牛高湯適量。調料鹽1g、胡椒粉0.4g、橄欖油20g、番茄沙司5g。做法 牛裡脊切大片用鹽、胡椒粉、圓蔥碎、西芹碎醃製後包上熟雞蛋,四邊用牙籤別住,煎熟備用。煎盤倒橄欖油,下...
適量蔥花 適量食鹽 做法 1 準備好所有食材。2 將橙子用雕刻刀從中間打開。3 挖去橙肉。4 牛裡脊切小片,香菇切丁。5 炒鍋放油,油熱後放入蔥花爆香。6 放入牛裡脊爆炒。7 炒至6成熟加入香菇醬。8 加入香菇翻炒至9成熟。9 放入少許食鹽即可出鍋裝入橙子盅里。10 將橙子壓成心形放在牛肉上裝飾。
5、將醬油,小蘇打(少許),澱粉,食用油加到牛裡脊里,抓勻上漿醃15分鐘 6、蔥蒜切碎備用 7、油鍋燒至四成熱,將醃好的牛裡脊倒進鍋里用油滑炒 8、這時倒入料酒滑炒至牛裡脊變色後即可鏟起 9、鍋里留少許油,將蔥蒜粒倒進鍋里煸炒一下 10、倒入青椒進行翻炒 11、將滑炒過的牛裡脊也倒進去一起翻炒...
一道麵包片和牛裡脊烹飪的菜餚。烹製方法:1、將牛裡脊切薄片,加入鹽、水澱粉醃製,將麵包片邊緣切掉,切成塊備用;2、將面包裹勻雞蛋液,放入平鍋中煎至金黃取出,鍋中加入油,下入牛裡脊滑炒至五成熟時,下入蔥姜蒜、番茄沙司、少許清水、白糖、鹽、味素,下入馬蹄、北菇翻炒至熟即可。特點:鮮香爽口,...
洋蔥牛裡脊 洋蔥牛裡脊,以牛裡脊為主料的菜品 配料:雞精、蚝油、蔥適量、生抽、澱粉少量。做法:1、裡脊順紋路,隨意切小片。2、裡脊用鹽,黑胡椒碎,生抽,蚝油,澱粉醃片刻。3、洋蔥切小條,蔥切蔥花。4、油鍋燒熱,把蔥花和洋蔥條入鍋爆香,把醃好牛立即放入炒熟,放雞精出鍋。
免翁牛裡脊肉 免翁牛裡脊肉(法語:Filet mignon)是牛排的一種,為位於牛隻腰部的肉,在牛裡脊肉的末端,被認為是牛肉最嫩的部位,而且每頭牛隻能切出4至6磅,因此售價最為昂貴。
牛裡脊拌蔬菜是一道美食,原料是四季豆、牛肉(瘦)等。口味是酸辣味。菜系及功效 家常菜譜 氣血雙補食譜 營養不良食譜 高血壓食譜 高脂血症食譜 口味 酸辣味 工藝 拌 製作材料 主料:四季豆150克,牛肉(瘦)300克 輔料:杏鮑菇150克,小蔥80克 調料:辣椒醬20克,白醋10克,醬油5克教 製作做法 您牛裡脊拌蔬菜...
