牛裡脊拉麵湯

牛裡脊拉麵湯 柔嫩面彈的美味牛裡脊拉麵湯，牛裡脊拉麵湯，湯鮮味美柔嫩面Q，富含肌氨酸、蛋白質、碳水化合物，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。牛裡脊拉麵湯，不僅美味，還有暖胃作用，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於筋骨酸軟、貧血體弱的人食用。

基本介紹

• 中文名：牛裡脊拉麵湯
• 主要食材：牛裡脊，拉麵
• 配料：雞蛋 薑絲 小蔥
• 佐料：黃酒 鹽 澱粉 牛肉湯 水 胡椒粉

簡介

牛裡脊拉麵湯柔嫩面彈的美味牛裡脊拉麵湯，牛裡脊拉麵湯，湯鮮味美柔嫩面Q，富含肌氨酸、蛋白質、碳水化合物，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。牛裡脊拉麵湯，不僅美味，還有暖胃作用，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於筋骨酸軟、貧血體弱的人食用。

原料

牛裡脊200克、雞蛋1個、黃酒1勺、薑絲1勺、鹽適量、水澱粉1勺、拉麵200克、牛肉湯400克、清水適量、小蔥2根、胡椒粉適量。

做法

1、牛裡脊切片，加入雞蛋、黃酒、薑絲、鹽、水澱粉，抓勻，讓肉質更滑嫩。

2、鍋中燒開水，加入牛肉湯，大火煮開。

3、劃入牛肉片，沸騰後關火，加適量鹽、胡椒粉調味備用。

4、另起一鍋，燒開水，下入拉麵。

5、煮到八成熟，撈入碗中。

6、澆入滾燙的牛肉裡脊湯，撒蔥花即可。