牛筋銀耳湯

牛筋銀耳湯的主要原料是牛蹄筋、銀耳，牛筋銀耳湯製作簡單，營養豐富，口感良好。銀耳湯口感滑潤，香甜醇美，滋陰止咳，潤肺化痰，潤腸開胃還可起到嫩膚美容的效果。

基本介紹

• 中文名：牛筋銀耳湯
• 主要原料：牛蹄筋，銀耳

菜譜概述

特點

牛筋銀耳湯製作簡單，營養豐富，口感良好。

材料

1.牛蹄筋兩根（不到半斤，超市有賣）；

2.銀耳五六個，用水泡開之後會比較多；

3.枸杞少許；

做法

1.多放點水（因為後面要煮很久），倒入牛蹄筋，撒鹽，開小火煮；

2.煮大概三四個小時後放入銀耳、枸杞、白鬍椒粉、雞精，再繼續煮20分鐘出鍋；

功效

銀耳湯口感滑潤，香甜醇美，滋陰止咳，潤肺化痰，潤腸開胃還可起到嫩膚美容的效果。作為營養滋補品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用，並常用於治療老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。醫學研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。

銀耳湯

銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用；銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果；銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。