燜紅燒肉是一道家常菜，製作原料主要有豬肉、豆皮結。
1.豬肉洗淨，豆皮結用熱水泡半小時，要泡開 |  |
2.把豬肉豆皮放進高壓燉鍋，加生薑料酒生抽老抽冰糖桂皮八角，全部輔料，料酒量最好要沒過肉的一半高。燉半小時，如是鍋燉可以適量加點水，一定要大火燒開後立即轉小火，收汁即可。我是燉鍋，因此不加水。 | |
3.燉鍋拿出後，轉鑄鐵鍋，原汁倒入沒過肉一半的高度，收汁。 |  |
4.成品 |  |
燜紅燒肉是一道家常菜,製作原料主要有豬肉、豆皮結。...... 燜紅燒肉是一道家常菜,製作原料主要有豬肉、豆皮結。中文名 燜紅燒肉 主要食材 豬肉,豆皮結 輔料...
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燜五花肉是一道美食,製作原料為豬肋條肉(五花肉)。...... 燜五花肉是一道美食,製作原料為豬肋條肉(五花肉)。中文名 燜五花肉 主要食材 五花肉 分類 菜品 口味...
蔥燜紅燒肉做法 編輯 1、鍋中倒一點油,燒熱後,倒入五花肉塊煸炒2、倒入薑片、少量蔥碎、料酒、少量白糖、鹽炒至肉斷生後,再煸炒一會...
紅燒肉燜飯是一道美味的菜餚。...... 紅燒肉燜飯是一道美味的菜餚。中文名 紅燒肉燜飯 菜品口味 鹹鮮 主要工藝 燜 所需時間 數小時 製作難度 簡單...
燉紅燒肉是一道以五花肉為主要食材製作的美食。...... 燉紅燒肉是一道以五花肉為主要食材製作的美食。中文名 燉紅燒肉 主要原料 肉 是否含防腐劑 否 適宜人群 ...
傳統紅燒肉編輯 鎖定 討論999 五花肉800克 八角15克 香葉1片 蔥段50克 薑片30...17.肉燜熟後,撿出蔥、姜、八角、香葉不要。18.放少許鹽,然後用旺火收汁。...
鹹菜燜紅燒肉是以上好五花肉、鹹菜為製作主料的一道菜。製作簡單,營養美味。...... 鹹菜燜紅燒肉是以上好五花肉、鹹菜為製作主料的一道菜。製作簡單,營養美味。...
10.大火燒開後轉中小火燜煮半小時左右。11.湯汁燒至剩餘1/3的時候,加入少許的鹽,繼續煮5分鐘。12.最後開大火收汁,一定要收好汁,紅燒肉才會裹著一層濃郁的...
紅燒肉燜土豆的材料是五花肉,土豆,高湯,八角,桂皮,香葉,老抽,料酒,燉製而成,烹煮難度是初級。...
紅燒肉燒蛋是一道美味佳肴,主料包括豬肉,雞蛋,冰糖,歐洲蘿蔔。...... 紅燒肉燒蛋是一道美味佳肴,主料包括豬肉,雞蛋...更容易燜的入味;有砂鍋的最好用砂鍋,老上...
紅燒肉飯是由蘿蔔乾、豬肋條肉配以佐料,拌上米飯後製成的一道主食。豬肉含有豐富蛋白質和胺基酸,大米含有B族維生素還具有補中益氣、健脾養胃的功效。本品具有香...
有的人喜歡吃瘦肉因為瘦肉有嚼勁,有的人喜歡吃肥肉因為肥肉香,有的人覺得瘦肉偏硬,難以嚼爛,有的人覺得肥肉膩,難以下咽,可惟獨紅燒肉這道菜,肉是五花三層,...
秘制紅燒肉是一道菜品,製作原料主要有五花肉、玫瑰腐乳、冰糖等,口味鮮美,營養豐富。肉色澤紅亮,米醋能解膩,令肥肉肥而不膩。...
紅燒肉悶蛋是一道菜品,主料是五花肉快、鵪鶉蛋、蔥姜蒜大料十三香。...... 紅燒肉悶蛋是一道菜品,主料是五花肉快、鵪鶉蛋、蔥姜蒜大料十三香。中文名 紅燒肉悶...
紅燒肉燜黃豆編輯 鎖定 豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。...
紅燒肉燜豆角是一道菜式,主要原材料是紅燒肉和豆角。...... 紅燒肉燜豆角是一道菜式,主要原材料是紅燒肉和豆角。中文名 紅燒肉燜豆角 主要原料 五花肉,白豆角...
經典紅燒肉是一道簡單的家常菜,所用材料為五花肉 500克、蔥、姜 少許、大料(八角) 2-3顆、黃酒 100克、生抽 2湯匙、醋 半湯匙、紅燒汁 1湯匙、蚝油 1湯匙...
上海紅燒肉是一道美食,由五花肉、醬油、酒、糖等材料製作而成。這道菜能體現出濃油赤醬的特色,靠火候功夫,可以做出肥而不膩、酥而不爛、甜而不粘、濃而不鹹...
紅燒肉燜肥腸煲是一道家常菜餚,主要營養成分是維生素,蛋白質,熱量,主要製作材料是上等五花肉250克,肥腸250克,生薑50克,蒜頭0.5個,桂皮2片,八角3個,單晶冰糖3...
無水紅燒肉的營養價值極高,含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。此菜少油健康,肥而不膩,老少...
毛氏紅燒肉又名毛家紅燒肉,是一道色香味俱全的傳統名餚,屬於湘菜系。毛氏紅燒肉以五花肉為主料,白糖、料酒為有色調味料燒制而成。成菜後,色澤金黃,油而不膩...
紅燒肉是熱菜菜譜之一,以五花肉為製作主料,紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主,口味屬於甜味。紅燒肉是一道著名的本幫菜,充分體現了本幫菜“濃油赤醬”的特點。...
東北紅燒肉是一道菜品,製作原料主要有五花肉、醬油,蔥姜、桂皮,料酒等,不加鹽和味素。口味醬香,爽滑,營養豐富。...
燉豆角紅燒肉是主要由五花肉、豆角等原料做的一道菜。...... 燉豆角紅燒肉是主要由五花肉、豆角等原料做的一道菜。中文名 燉豆角紅燒肉 主要原料 燉豆角,紅燒...
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酸筍燉紅燒肉是一道由五花肉,料酒等食材製成的食品。...... 酸筍燉紅燒肉是一道由五花肉,料酒等食材製成的...),大火燒開,煮開後加入酸筍,改為中小火燜煮...
