煎煮冬瓜

煎煮冬瓜是一道菜品，主料為冬瓜。

基本介紹

• 中文名：煎煮冬瓜
• 主要食材：冬瓜
• 調料：老抽、鹽、糖、雞精
• 輔料：蒜末

做法

1.冬瓜去皮洗淨，切大塊，劃棋盤花刀；
2.油鍋爆香五花肉，放入冬瓜塊煎至兩面金黃；
3.加入蒜末、老抽、鹽、雞精、糖和水，翻炒均勻後轉小火燜至收汁。