腎病綜合症飲食

腎病綜合徵患者常伴有胃腸道黏膜水腫及腹水,影響消化吸收·宜進易消化,清淡,半流質飲食·腎病時尿蛋白大量丟失,體內處於蛋白質營養不良狀態·80年代末之前,主張高蛋白飲食(1.2~1.5克/kg.d),企圖緩解低蛋白血症及隨之引起的一系列併發症·但動物實驗及人類腎臟病觀察均證實:高蛋白飲食,雖然肝臟合成膽汁增加,但尿蛋白排出量也增加,並無助於糾正低蛋白血症,反使腎小球毛細血管高灌注,高壓力及高濾過,加速腎小球非炎性硬化·限制蛋白質攝入量可減緩慢性腎功能損害的發展·故目前主張優質蛋白飲食,每天每公斤體重0.7~1.0克·

本病患者幾乎都有高脂血症,限制動物脂肪攝入,飲食中供給豐富的多不飽和脂肪酸(如魚油)及植物油(豆油,菜子油,香油).高度水腫者限制鈉鹽攝入,每天攝入食鹽量小於2克,適當補充微量元素·

基本介紹

  • 中文名:腎病綜合症飲食
  • 外文名:Nephrotic syndrome
  • 性質:醫學
  • 類別:疾病
一般腎病綜合徵飲食,腎病綜合徵大量蛋白尿,浮腫病友飲食,腎病綜合徵食療方法,兒童腎病綜合症護理,

一般腎病綜合徵飲食

1、鈉鹽攝入:水腫時應進低鹽飲食,以免加重水腫,一般以每日食鹽量不超過2g為宜,禁用醃製食品,少用味素及食鹼,浮腫消退,血漿蛋白接近正常時,可恢復普通飲食.
2、蛋白質攝入:腎病綜合徵時,大量血漿蛋白從尿中排出,人體蛋白降低而處於蛋白質營養不良狀態,低蛋白血症使血漿膠體滲透壓下降,致使水腫頑固難消,機體抵抗力也隨之下降,因此在無腎功能衰竭時,其早期,極期應給予較高的高質量蛋白質飲食(1~1.5g/kg*d),如魚和肉類等.此有助於緩解低蛋白血症及隨之引起的一些合併症.但高蛋白飲食可使腎血流量及腎小球濾過率增高,使腎小球毛細血管處於高壓狀態,同時攝入大量蛋白質也使尿蛋白增加,可以加速腎小球的硬化.因此,對於慢性,非極期的腎病綜合症患者應攝入較少量高質量的蛋白質(0.7~1g/kg*d),至於出現慢性腎功能損害時,則應低蛋白飲食(0.65g/kg*d).
3、脂肪攝入:腎病綜合徵患者常有高脂血症,此可引起動脈硬化及腎小球損傷,硬化等,因此應限制動物內臟,肥肉,某些海產品等富含膽固醇及脂肪的食物攝入.
4、微量元素的補充:由於腎病綜合徵患者腎小球基底膜的通透性增加,尿中除丟失大量蛋白質外,還同時丟失與蛋白結合的某些微量元素及激素,致使人體鈣,鎂,鋅,鐵等元素缺乏,應給予適當補充.一般可進食含維生素及微量元素豐富的蔬菜,水果,雜糧等予以補充.二 、腎病綜合徵蛋白轉陰,無浮腫病友飲食:  1、主食攝入:饅頭,米飯等正常飲食攝入量.
2、鈉鹽攝入:按正常口味或清淡飲食.
3、優質蛋白攝入:按1.0~1.2g/(公斤體重,每天),每天約需:1個蛋清/1兩瘦肉/半杯牛奶.
4、常用可食蔬菜:大白菜,大蔥(調味),甘藍,蕨菜,榆錢,方瓜,佛手瓜,綠豆芽,紅心甘薯,芸豆,葫蘆,四季豆,絲瓜,茄子,捲心菜,洋蔥,冬瓜,南瓜,西葫蘆,黃瓜,小白菜,蘿蔔,苦菜,豆角,辣椒(調味),芋頭,扁豆,胡蘿蔔,茼蒿,蒜黃,蒜苔,芹菜,韭菜,萵苣,菜花,西紅柿,甜柿椒,豆芽,生菜,油菜,山藥,藕,榨菜,大蒜(調味),姜,苜蓿,苦瓜,菠菜,雪裡紅,乾木耳,銀耳,薺菜,土豆.
5、忌口:腥辣,煎炸,水產品如海魚,海蟹,辣椒,蒜,生蔥,香菜,狗肉.

腎病綜合徵大量蛋白尿,浮腫病友飲食

1、主食攝入:饅頭,米飯等正常飲食攝入量.
2、鈉鹽攝入:血鈉正常而高度浮腫者5.5mmol/L)慎食用.
3、血鉀偏高病人(5.0<血鉀<5.5mmol/L)應該多食含鉀量偏低的蔬菜,如:豆腐,大白菜,大蔥(調味),甘藍,蕨菜,榆錢,方瓜,佛手瓜,綠豆芽,紅心甘薯,芸豆,葫蘆,絲瓜,茄子,捲心菜,洋蔥,冬瓜,西葫蘆,黃瓜.
4、電解質正常(血鉀正常值3.5~5.4mmol/L)的病人上述蔬菜都可食用.
5、忌口:腥辣,煎炸,水產品如海魚,海蟹,辣椒,蒜,生蔥,香菜,狗肉.

腎病綜合徵食療方法

1.適用於濕熱內困之腎病綜合徵食療方——冬瓜腰片湯
用料:冬瓜250克,豬腰1副,薏米9克,黃芪9克,懷山藥9克,香菇5個,雞湯10杯。
做法:將用料洗淨,冬瓜削皮去瓤,切成塊狀,香菇去蒂。豬腰對切兩半,除去白色部分,再切成片,洗淨後用熱水燙過。雞湯倒入鍋中加熱,先放姜蔥,再放薏米、黃芪和冬瓜,以中火煮40分鐘,再放入豬腰、香菇和懷山藥,煮熟後慢火再煮片刻,調味即可。
功效:此湯有補腎強腰,利濕降壓之功。適用於濕熱內困之腎病綜合徵、腎小球腎炎等病徵,腰膝酸軟、下肢水腫、高血壓、眩暈耳鳴等征。
此外,還有一些簡單的腎病綜合徵食療方提供給您:
2.用於脾虛濕困證的腎病綜合徵食療方——黃芪杏仁鯉魚湯
黃芪杏仁鯉魚湯:生黃芪60g,桑白皮、杏仁各15g,生薑3片,鯉魚1尾(約250g),將鯉魚去鱗及內臟同上藥一起煎煮至熟,去藥渣食魚喝湯。用於脾虛濕困證。
3.用於腎病各型水腫及蛋白尿的腎病綜合徵食療方——鯽魚冬瓜湯
鯽魚冬瓜湯:鯽魚120g,冬瓜皮60~120g。先將鯽魚去鱗,剖去腸臟,與冬瓜皮同煎,燉湯不放鹽,喝湯吃鯽魚。用於腎病各型水腫及蛋白尿。
4.用於脾虛兼濕熱水腫的腎病綜合徵食療方——薏仁綠豆粥
薏仁綠豆粥:生薏苡仁、赤小豆各30g,綠豆60g。共煮粥食用,每日1次。用於脾虛兼濕熱水腫。
用於腎病之水腫明顯的腎病綜合徵食療方——烏鯉魚湯
烏鯉魚湯:烏鯉魚1尾(約250g),黑白醜(炒)各3g研末。北京恆安腎病網專家指出,將鯉魚去鱗及內臟,納黑白醜末於魚腹中,用線縫合,共燉至熟,魚湯同服。用於腎病之水腫明顯者。
5.用於脾腎兩虛型的腎病綜合徵食療方——黃芪山藥粥
黃芪山藥粥:炙黃芪120g,山藥、茯苓各20g,蓮子、芡實各10g。共煮為粥,送服五子衍宗丸。用於脾腎兩虛型腎病。
益氣利水消腫腎病綜合徵食療方——黃芪燉母雞
黃芪燉母雞:炙黃芪120g,嫩母雞1隻(約1000g)。將雞去毛及內臟,納黃芪於雞腹中,文火燉爛,放食鹽少許,分數次食肉喝湯。用於益氣利水消腫。
6.有肝腹水的腎病綜合徵食療方——烏魚
烏魚一條約重500克,去腸雜留鱗,於魚腹中放入大蒜瓣及赤小豆,填滿魚腹為度,加水煮湯不放鹽,可蘸少許糖醋食之,分數次一日吃完,連續數天。治慢性腎炎或腎病綜合徵,肝腹水等征。

兒童腎病綜合症護理

一:不要特別勞累。孩子的自我約束能力差,從醫院回到家會感到很新鮮,容易玩得過累,睡眠不足,家長要特別注意安排好孩子的作息時間,儘量得到充分的休息。
二:不要多吃含鹽食物。飲食要注意少鹽,對血壓還沒有降到正常的孩子,這點十分重要。但飯菜無鹽又會影響食慾,宜用低鹽飲食。在浮腫和高血壓消失後,才可改進普通飲食,但也要清淡,不可過鹹。饅頭和蘇打餅乾中也含有鈉,最好不要給孩子吃。可以讓孩子吃一些新鮮蔬菜和水果,以補充體內維生素。
三:衣服不要久穿不換。感染常是誘使腎病復發的原因。經常洗澡換衣,保持皮膚清潔,可防止皮膚感染。
四:儘量不要去公共場所。要保持室內空氣新鮮,儘量不帶孩子去商店、影院等公共場所。注意根據氣候變化增減衣服,預防感冒。

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