一般咳嗽食療方

一般咳嗽食療方

咳嗽是肺部疾患中的一種常見症狀,其致病原因主要為外部的空氣環境導致。此外,痰飲和濁氣內生以及氣陰兩虛,也可引起咳嗽。中醫臨床上對咳嗽的類型常有外感和內傷之別,外感咳嗽有風寒、風熱咳嗽等;內傷咳嗽又分痰熱、痰濕、氣虛、陰虛咳嗽等類型。小兒咳嗽在治療上比較棘手,但如果配合適當的藥膳食療,則可以促進咳嗽早日痊癒。

基本介紹

  • 中醫學名:一般咳嗽食療方
  • 所屬科室:內科 - 呼吸內科
  • 發病部位:肺部
  • 主要症狀:咳嗽,咽癢
  • 傳染性:無傳染性
  • 是否進入醫保:是
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外感咳嗽

風寒咳嗽

症狀:風寒咳嗽多由風寒之侵襲,內郁肺氣,肺衛失宣而引起,主要表現為咳嗽,痰稀薄白,咽癢,常伴鼻塞,流清涕,噴嚏頻頻,惡寒頭痛,肢節酸痛,舌苔薄白,脈浮緊等。
食療方法:
1、百部生薑汁:百部10克,生薑6克(拍爛),加適量水煎煮20~30分鐘,去渣取汁,調入蜂蜜少許,讓孩子分次溫服。
2、姜杏湯:杏仁10克左右(泡洗後去掉外皮和內尖,搗碎),生薑6克(去皮,與鹽4克一起搗碎),甘草5克(研細末、微炒),一同拌勻,用開水沖成湯,即可飲用。
如何治療咳嗽

風熱咳嗽

症狀:咳嗽不爽或咳聲重濁,吐出的痰黏稠、顏色黃,有少量血絲,不易咳出,口渴,咽痛,鼻流濁涕;或伴發熱,頭痛,怕風,微有汗出;舌色紅,舌苔薄黃。
食療方法:
1、桑菊杏仁茶:桑葉9克,菊花9克,杏仁6克(搗碎成泥),三者一起入鍋水煎,取汁,調入蜂蜜15克,即可溫服。
2、梨子汁:梨子100克(洗淨去核,切片),川貝母5克(搗爛),桔梗8克,一起入鍋,水煎約10分鐘,再加入菊花10克,再煮5分鐘,去渣取汁,加入冰糖適量,即可溫服。
3、梨汁粥:鮮鴨梨1個,連皮切碎,置於砂鍋中,加水適量,煎煮30分鐘,去渣後與淘洗乾淨的粳米50克同煮成粥,即可溫服。

內傷咳嗽

痰熱咳嗽

症狀:咳嗽痰多色黃,痰液黏稠而難以咳出,有些患兒甚至呼吸急促,喉嚨中有痰鳴聲;或伴有發熱口渴,煩躁不寧,尿量短少、尿色黃,大便乾結;舌色紅,舌苔黃。
食療方法:
1、苡仁煮豬肺:苡仁30克(搗成碎末),豬肺1個(洗淨,顏色呈白色),置於鍋內,加水適量。先用大火煮沸,後以微火煮爛,即可食用。
2、冬瓜湯冬瓜仁冬瓜皮麥冬各15克,加適量水煎服。
茼蒿湯:鮮茼蒿150克,水煎去渣,加冰糖適量,分次飲用。

痰濕咳嗽

症狀:咳嗽痰多,痰液白而稀,喉嚨間有漉漉的痰聲,胸悶,胃口不好,神情睏倦;舌色淡紅,舌苔白。
食療方法:
1、香蘿蔔:選鮮嫩蘿蔔洗淨,切成小丁,用鹽醃一夜(每公斤蘿蔔加50克鹽),曬乾;再將適量生薑、桔皮、花椒、小茴香,與蘿蔔一起拌勻,然後把醋燒滾後澆入調拌,也可加少許白糖調味。香蘿蔔氣香味美,也可以作為菜餚食用。
2、桔紅茶:桔紅1片,綠茶4~5克,一起放入杯中,用沸水沖泡,孩子可以經常飲用。

氣虛咳嗽

症狀:咳嗽反覆不停,特別是清晨,痰白而稀。患兒面色蒼白,容易無故出汗,怕冷,呼吸時氣短,孩子懶得說話,說話聲音較輕,吃東西沒有味道;舌色淡紅,舌旁邊有牙齒印痕。
食療方法:
1、黃芪蟲草雞湯:母雞肉100克,洗淨,去肥油,切塊。將雞塊放入沸水中氽一下,與黃芪10克,冬蟲夏草5克,陳皮3克一起放入燉盅內,盅內再加入適量開水,用文火隔水燉3小時,調味後即可食用。
2、豆漿粥:豆漿500克,與淘洗乾淨的粳米50克一起放入砂鍋中,先用旺火燒開,再轉用文火熬煮成稀粥(稀粥熬煮到表面有粥油),加入適量砂糖調味,即可溫服。

陰虛咳嗽

症狀:乾咳無痰,或痰少而黏,不易咳出,口渴,咽乾,喉癢,聲音嘶啞。到了午後,覺得身體潮熱或手足心熱,盜汗;舌色紅,舌苔少或可見地圖樣的花剝苔。
食療方法:
1、銀耳梨膏:銀耳10克(浸軟洗淨),梨100~150克(去核,切片),一起放入鍋中,加適量水同煮,待銀耳軟爛、湯稠時加入冰糖15克,溶化後即可溫服。
2、銀耳百合沙參湯:銀耳10克(清水浸泡數小時至脹開,洗淨),百合15克,北沙參10克,冰糖適量,一同放入砂鍋中,加清水適量,武火煮沸後改用文火煮約1小時,取汁,稍溫飲服。
3、燕窩西洋參湯:燕窩10克(清水浸泡洗淨,撿去羽毛雜質),西洋參5克(洗淨,切薄片),冰糖少許,同放入燉盅內,再加開水適量,燉盅加蓋,用文火隔水燉3小時,調味後食用。

慢性咳嗽

將去皮甜杏仁10克研成泥狀,加到淘洗乾淨的50克粳(jing)米中,加入適量水煮沸,再以慢火煮爛即可。此方源於《食醫心鏡》,宜溫熱時服用,每天服兩次,可做早、晚餐。
2、梨白蘿蔔方
白蘿蔔1個,梨1個,白蜜1兩,白鬍椒少許,放入碗內,蒸熟即可服用。每天服兩次。
3、紅糖紅棗生薑飲
紅糖50克,紅棗50克,生薑15克混合。加水3碗,煮沸即可。宜趁熱服食,每天服三次。
4、百合粉粥
百合粉30克(鮮百合60克,晾乾後磨成粉),粳米100克淘洗淨後加水煮粥,粥將熟時放入百合粉和適量冰糖,再煮至粥熟。此方源於《本草綱目》,可作早、晚餐服食,每天服1~2次。適用於老年慢性支氣管炎、肺熱乾咳等症。
5、川貝
淘洗乾淨的粳米100克加適量砂糖煮粥,粥快熟時加入川貝母粉5~10克,煮沸。此方源於《資生錄》,以溫熱服用,每天服兩次,可做早、晚餐。適用於肺結核、肺氣腫、支氣管炎引起的咳嗽。
先用少許沸水將30克藕粉溶開,再用滾水沖,稍靜置,加入30克蜂蜜攪拌均勻即可。本品宜溫熱時服用,每天服兩劑。

秋燥咳嗽

醫學食療

中國醫學認為,秋與肺相應,燥為秋令之主氣。秋燥之邪易通過口、鼻、呼吸道或皮毛侵犯於肺,影響肺臟清潤的功能,而發生秋天特有的燥性咳嗽。防治宜選用滋陰潤燥、養肺止咳類藥膳。
金秋時節,空氣乾燥,容易引起燥咳,燥咳症狀常表現為乾咳不止,無痰或少痰,痰中帶血絲,並伴有口乾咽痛、喉癢、聲音嘶啞等。下列食療方,對燥咳、急慢性支氣管炎、感冒引起的咳嗽,都有較好的療效。

具體方法

1、杏仁燉雪梨
甜杏仁15克,去皮打碎;雪梨1隻,去皮切片,加冰糖20克,水適量,隔水燉煮1小時。每天早晚各1次,連服3~5次。
雪梨1隻,橫向切開,去殼後放入川貝末6克。將兩半併攏,用牙籤固定,加冰糖20可,水適量,隔水燉煮30分鐘。吃梨喝湯,每日1次,連服3~5天。
3、雪梨白藕汁
雪梨去皮、核;白藕等量去節,切碎,絞榨取汁,代茶頻飲。
4、銀耳燉冰糖
銀耳5克,用冷開水浸泡1小時,撕碎。加入冰糖30克燉熟,每晚睡前服用。
銀耳5克,雪梨1隻(洗淨切大塊備用),蓮子10粒,冰糖適量,燉盅隔水煲1小時。可每日多次食用,每次適量。
鴨梨3隻,大米50克(煮粥)。鴨梨加水適量煎煮半小時。取汁加入米粥趁熱食用。治療肺熱咳嗽。
鮮百合50克(乾百合30克),杏仁10克(去皮、打碎),粳米50克,同煮為稀粥,調白蜂蜜適量溫食,1日3次。
鮮甘蔗500克,去皮榨汁。粳米50克煮粥,摻入蔗汁50毫升,煮沸,溫服。
9、水蜈蚣冰糖
水蜈蚣根一兩,煮水燉冰糖服。

民間治咳偏方

雞蛋治咳嗽四法
1、醋煎雞蛋治咳嗽
醋煎雞蛋治療各種咳嗽有奇效。
做法是:取雞蛋1個,打在碗裡攪勻,米醋半勺放入炒鍋,用文火燒開 之後將雞蛋放入煎炒,蛋熟後加適量白糖,涼後即吃。
每天早晚各吃1個。一般吃兩次就可止咳,重者3天可愈。
2、姜煎雞蛋止咳
取生薑一小塊切碎,雞蛋一個,香油少許,像煎荷包蛋一樣(薑末撒入蛋中)。
煎熟後趁熱吃下,每日兩次,數日後咳嗽即愈。
此“藥”好吃且療效亦佳,久咳不愈肺部無異常者可嘗試。
3、姜炒雞蛋止咳
取生薑切丁或絲,將雞蛋打入碗內拌勻,然後將少許油倒入鍋中燒熱,再將薑絲放入油中過一下,最後倒入雞蛋炒熟,趁熱吃下。
吃的量可自己掌握,晚上臨睡前吃更好。
4、白糖拌雞蛋
患有慢性支氣管炎的人,傷風感冒後咳嗽易發作,胸痛氣促,心煩不安。用雞蛋拌白糖經蒸煮後服用,效果很好。方法如下:取鮮蛋一個,磕在小碗內,不要攪碎蛋黃、蛋白,加入適量白糖和一匙植物油,放鍋中隔水蒸煮,在晚上臨睡前趁熱一次吃完。吃了2~3次咳嗽就可痊癒。咳嗽頑固者可多吃幾次。
核桃治咳嗽三法
1、芝麻核桃酒(益腎止咳 )
荸薺荸薺
家庭自製芝麻核桃酒,有益腎止咳、治療腰痛的食療作用。
以500克白酒為例,加入洗淨的黑芝麻30克、核桃仁30克,密封好放在陰涼處,浸泡15天后即成,每日飲用2次,每次15克。
2、荸薺核桃(治小兒百日咳)
小兒患百日咳,用荸薺與核桃一起吃可止咳。
為食之方便,去皮後,即一口荸薺,一口核桃同吃,療效很好。
此兩種東西每日吃兩三次,每次各三四個即可。
3、核桃、芝麻生薑粉治咳嗽
核桃5個,生芝麻25克,生薑25克,紅糖適量。
核桃和生芝麻搗成碎末,生薑去皮搗成碎末。集中放入碗內,加紅糖攪拌均勻。
每次取一湯勺(約30克),白開水沖服,每日早晚各服一次
梨治咳嗽三法
1、蒸蜜梨
把梨像檢查西瓜生熟一樣切開一個三角口;然後挖空,放入適量蜂蜜
再把三角小塊蓋好,開口向上放入一個碗內用鍋蒸一刻鐘,取出趁熱服用。
2、蒸花椒梨(止咳定喘)
生梨1個,上戳幾個小孔,每孔內塞入花椒1粒,隔水燉熟,待冷卻後去掉花椒,食梨飲汁。
可止咳,消痰定喘。
3、梨汁燉冬菇(治秋冬的燥咳)
梨汁燉冬菇梨汁燉冬菇
先將4個鴨梨去皮切片榨成汁,把冬菇200克洗淨切片,加適量水和冰糖同燉,等冬菇燉熟後,早晚分兩次連湯同食,即可。
梨能潤肺涼心、消痰降火,冬菇內的雙鏈糖核酸在人體內產生的干擾素能消滅體內的病毒,消除感染,一般服用兩三天即見收效。
大蒜、生薑(治咳嗽、鼻衄、便秘)
1、臨睡前,把大蒜薄片敷在乾淨腳心湧泉穴位上(位置在1/3腳處),用醫用膠布貼牢;時間在8小時左右(大蒜對皮膚有刺激,貼的時間不宜過長);
對咳嗽、鼻衄(俗稱:流鼻血)及便秘有一定療效,連續敷7~10天,效果更佳;
少數人腳心敷蒜處起水泡,可暫停敷貼,待水泡破後皮膚復原再敷貼,一般不再起水泡。
2、生薑洗淨去皮,切成片,咳嗽時在嘴裡含一片,止咳止癢效果佳。
蘿蔔治咳嗽
1、煮蘿蔔水(治咳嗽不止)
將新鮮白蘿蔔半截切成片,用清水煮;煮開後,用茶杯或小碗將水濾出,待稍冷後喝下即可。
連續喝幾天,咳嗽就可痊癒。
2、燒蘿蔔止咳
將蘿蔔切成約5厘米厚的條狀或片狀,放入爐灶內燒(煤氣灶可用鍋烤),燒至半生不熟的程度,從爐里取出趁熱吃,吃幾次咳嗽即可好轉。
3、蘿蔔湯止咳
白鬍椒5粒,蘿蔔100克,生薑3片,陳皮10克,煎熟飲湯。對痰清稀多泡沫的咳嗽效果最佳。
4、白蘿蔔加梨水止咳法
白蘿蔔、梨以及冰糖加水熬成梨水,代替水喝,止咳效果佳。
5、蘿蔔拌麥芽糖止咳
白蘿蔔去皮,加適量麥芽糖拌勻,可治療頑固性咳嗽。效果很好
6、梨絲拌蘿蔔
原料:白蘿蔔250克、梨100克、生薑少許、鹽、白糖適量。
做法:蘿蔔切成絲,用沸水焯2分鐘撈起,加上梨絲、薑末少許及適量糖鹽拌勻涼食。
貼心提示:蘿蔔下氣化痰止咳,梨潤肺生津止咳,生薑辛散宣肺止咳。
杏仁治肺虛咳二法
1.患肺虛咳喘治癒的方法:甜杏仁約20克,用60℃熱水將皮泡軟,去皮後設法砸碎,與大米(50~100克)加水同煮,開鍋後放入10克冰糖,熬成稠狀食用即可。
2.患熱傷風,劇咳不止時,將吃甜杏時留下的杏核砸開取杏仁,嚼服一個後劇咳停止,後每隔2小時嚼服一個,連服兩次,咳嗽可基本痊癒。
冰糖香蕉止
冰糖約5克,香蕉2~4根,裝入碗內上鍋,開鍋後用文火蒸15分鐘,即可食用,止咳效果很好。
搽風油精止咳平喘
患哮喘病咳嗽不止時,可用風油精外搽前脖頸和頸兩邊,咳嗽立刻止住,同時還能平息痰喘
羅漢果泡水治咳嗽
羅漢果洗乾淨,把外殼挖破,連皮帶瓤一起放在水杯中加開水泡。泡出的水呈紅褐色,略有甜味,口感很好。喝完續水,一天喝數次。一天后咳嗽大為減輕,兩天后便可痊癒了
帶肚兜保暖鎮咳
老年人每到冬季,就容易犯咳嗽病,可做個棉肚兜帶上起到保暖的作用,對止住咳嗽有效。
十一、夏天吃西瓜防咳嗽
買一個小西瓜,挖一小口,放入4兩冰糖蒸20分鐘,趁熱服下,效果極佳。
十二、治乾咳
1、綠豆湯煮梨
取綠豆100克,鴨梨兩個煲湯喝,吃梨飲湯早晚各吃一次。 堅持一段時間可治乾咳,也不復發。
2、冰糖蒸白果
白果3錢、冰糖2錢放一點水蒸熟,晚上睡前服用,一日一次,堅持一個月可治乾咳。蒸時先將白果碎成渣,用水泡泡,再放進冰糖。
十三、花生止咳二法
1、牛奶煮花生
將一把生花生搗碎,放入牛奶中煮沸,然後趁熱服用,每天2~3次,可有效治療咳嗽。
2、花生、紅棗、蜂蜜煮湯
取花生、大棗、蜂蜜各30克,用水煎好後,食花生大棗並飲其湯,每日兩次,數次即可。
十四、鴨蛋治咳嗽
1、醋炒鴨蛋
將鮮鴨蛋一個打入鋁鍋內,攪拌均勻,之後,用勺子翻炒(防糊),半熟,再加入25克陳(米)醋,繼續翻炒至熟。吃時要趁熱吃,早晚各一次。連續吃10天,咳嗽可治癒。
取10克黑木耳、1個鴨蛋、少許冰糖,加水適量攪拌後,隔水蒸熟食用,每日兩次,可治陰虛肺燥咳嗽,此法對咽乾痰少也有療效。
十五、蜂蜜止咳二法
1、蜂蜜豬板油止咳
蜂蜜60克,豬板油60克,化油去渣,倒入蜂蜜中,溶化煮沸。每天早晚開水沖服一勺,冬天加倍。
2、蜂蜜水止咳
蜂蜜16克,開水沖服,每日二次,早晚分服。
十六、牛奶鮮姜止咳
取牛奶和鮮姜,把姜搗碎取汁,待牛奶燒開後加入薑汁略燒片刻就起鍋,放涼後飲用即可。
十七、止咳蓮藕羹(化痰止咳 )
紅棗5~10 粒(視果粒大小而定)、枸杞子20~30粒、老薑2片、黑糖1匙、純正蓮藕粉2匙
(一)紅棗洗淨用刀剖開,與枸杞子、老薑、黑糖入鍋,加水3 碗、大火先滾後,小火續煮20分鐘。
(二)蓮藕粉2 匙先用冷水調勻,趁熱入鍋勾芡,再滾時即關火燜5分鐘。
早晚服用,連續吃半個月,止咳效果十分顯著。 對氣喘、支氣管炎也有功效
十八、絲瓜粥
絲瓜500克、粳米100克、蝦米15克、姜蔥適量。
絲瓜連皮洗淨切塊備用。
粳米煮粥,將熟時加入絲瓜、蝦米及其他配料。供早、晚餐食用。
十九、白果燉雞治咳嗽
白果就是銀杏的種仁,味甘、微苦,性溫,有小毒。明代李時珍曾說它:“入肺經、益脾氣、定喘咳、縮小便。”它還是具獨特風味的果品,熟食口感軟糯、味道甘美,可食藥同源,常與動物類食物燉、燒、煨、蒸食,白果燉雞就是其中的代表。
具體製作方法如下:白果先用溫水浸泡2—3小時,之後去掉表皮和胚芽。然後將宰殺好的雞砍成塊在沸水中氽過,取出在清水中沖洗乾淨放進砂鍋加入適量清水。再將浸泡後的銀杏放入砂鍋內,大火煮沸後,撇去浮沫,關至小火,小火慢燉即成。咳嗽發熱、呼吸不暢等患者都可食用。
要注意的是,白果有小毒,每次食用以10—15克為宜。如果出現噁心、嘔吐、腹瀉等不適症狀,應立即到醫院就診。此外,身體虛寒者也不宜食用。
二十、南瓜藤汁止咳
南瓜藤去頭,插入瓶內,經過一夜,次日便有汁滴入瓶中,每日取汁,開水沖服,可有效止咳。
二十一、吃生薑片也止咳
把一塊生薑洗淨去皮,切成片,咳嗽時往嘴裡擱一片,咳嗽馬上就停止了。嗓子再癢時再吃一片,一天吃兩次,晚上臨睡前吃一次,第二天再吃兩三次,咳嗽即可痊癒了。
二十二、喝鹹甘桔水
把鹹甘桔攪爛,沖水喝,一天兩次
二十二、紅糖姜棗湯治傷風咳嗽
紅糖30克,鮮姜15克,紅棗30克.以水三碗煎至過半,頓服,服後出微汗即愈.驅風散寒;治傷風咳嗽;胃寒刺痛;產後受寒腹瀉;惡陰等.
二十三、冰糖拌芝麻
芝麻一斤炒熟,晾涼了裝在盒子裡,冰糖四兩搗成小塊,和芝麻拌勻,每天兩湯匙乾嚼即可,清肺補腎。
二十四、鹽蒸橘子
1、洗淨。2、切開。3、橙肉撒少許鹽。4、 筷子插幾下,鹽更容易滲透。5、蓋上“橙蓋”。6、放小碗內保持橙身豎立,蒸10-15分鐘(水沸開始計時)。7、去皮吃肉喝汁(包括碗裡的精華)嬰兒和大人均可。

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