烤雞脖

烤雞脖

烤雞脖外表金黃,焦香誘人、吃起來外酥里嫩、非常有嚼勁,適於休閒、小吃,一邊咂小酒、一邊啃雞脖、一邊似有似無的閒聊,很放鬆很安閒也很享受,享受的就是這種骨里尋肉的妙趣,回味的就是留在嘴中久久不去的香氣,余香繚繞,三月不知肉味。

基本介紹

  • 中文名:烤雞脖
  • 主料:雞脖子
  • 輔料:辣椒末、孜然、色拉油
  • 調料:洋蔥末、蒜末、老抽、蚝油
主料:
雞脖子
醃製調料:
洋蔥末、蒜末、老抽、蚝油、鹽、味素、白糖、五香粉、辣椒末、孜然、色拉油、番茄醬、檸檬汁、白芝麻。
做法:
1、雞脖子清洗乾淨去掉多餘的脂肪;
2、在雞脖子上劃一些刀口;
3、清水浸泡雞脖子2小時,泡去雜質;
4、所以的調味料準備好;
5、將雞脖子放入大碗中,倒入所有調味料;
6、將調味料一雞脖子混合均勻,使雞脖子都浸泡在調味料中,放冰櫃醃製過夜;
7、將調味料刷在雞脖子上,放入烤箱上層,200度烤15分鐘翻面再刷一次調味料,再烤15分鐘直到烤熟為止。

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