烏雞釀酒

烏雞釀酒是以烏雞為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：烏雞釀酒
• 材料：烏雞

組成：	烏雞1隻（其雞先以籠養，用大麻子5升，與雞吃，吃盡即便用雞去毛及腸胃，淨洗拭乾，將其肉碎銼，毛即燒灰，亦同釀酒），羌活3兩，桂心1兩，牛膝4兩（去苗），芎2兩，附子3兩（炮裂，去皮臍），防風3分（去蘆頭），萆薢3兩，熟乾地黃4兩，烏蛇6兩（酒浸，去皮骨，炙微黃），獨活5兩，石斛3兩（去根），虎脛骨5兩（塗酥，炙微黃），當歸2兩，海桐皮5兩，丹參4兩，白膠香1兩，地骨皮1兩，五加皮10兩，百靈藤1兩，松節10兩。
主治：	諸風。
用法用量：	上銼細，以水2碩，煎取5斗，與曲末，如常法同釀酒。候熟，即日飲3-4盞。
用藥禁忌：	忌生冷、毒滑、動風物。