基本介紹
菜譜口味,製作工藝,原料,製作方法,
菜譜口味
鹹鮮味
製作工藝
炸
原料
主料:雞胸脯肉 250克
調料:椒鹽 5克 鹽 20克 料酒 25克 味素 3克 胡椒粉 3克 姜 5克 植物油 150克 各適量
製作方法
2.鍋內油燒至五成熱,將雞球放入,稍炸撈出;
3.待油溫上升再放入,炸呈金黃色,皮酥撈出,裝盤擺整齊;
4.把番茄各切四瓣,去皮,去籽漿,用湯燙熱,鑲在盤邊,同椒鹽碟一起上桌即可。
菜譜口味鹹鮮味製作工藝炸原料主料:雞胸脯肉 250克 輔料:火腿 25克 冬筍 50克 慈菇 50克 芝麻 75克 番茄 150克 雞蛋 150克 澱粉(玉米) 50克 調料:椒鹽 5...
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