炒豬腸

炒豬腸是一道菜品，主料是豬腸、皎白、菜椒、西紅柿、洋蔥、老酒、鹽。

基本介紹

• 菜名：炒豬腸
• 難度：普通
• 主料：豬腸、皎白、菜椒、西紅柿、洋蔥
• 輔料：老酒、鹽

做法

1.豬腸用澱粉、鹽、油抓洗乾淨，再用水燒開去掉腥味，再用清水洗下。
2.將豬腸放入高壓鍋壓4分後，取出切塊，再分別切西紅柿、皎白、菜椒、洋蔥備用。
3.鍋熱倒油，放入洋蔥蒜頭炒出香味。
4.分別放入豬腸、西紅柿、皎白並加老酒爆炒，加點水一燒開後，放入菜椒炒收汁。
5.出鍋了。