炒泡菜

炒泡菜，做法簡單，口味微辣，顏色鮮亮。極其下飯，是很美味的一道韓式家常小菜。

基本介紹

• 中文名：炒泡菜
• 主要原料：酸味泡菜，豆腐
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人
• 特點：以炒泡菜搭配豆腐一起食用

原料

酸味泡菜300克，豆腐1塊，火鍋豬肉片適量，蔥1支，蒜頭2粒。調料：辣椒粉2小匙。

製法

（1）蔥洗淨切段，蒜頭去皮切片，泡菜切小片備用。

炒泡菜

（2）豆腐洗淨切小塊，放入滾水中燙熟，撈出瀝乾備用。

（3）起油鍋燒至溫熱，加入辣椒粉、肉片、蔥段及蒜片炒出香味，再加入泡菜翻炒均勻，盛入盤中，排上燙好的豆腐即可食用。

特點: 食用時以炒泡菜搭配豆腐一起食用。