基本介紹 中文名：熗四川泡菜英文名：Cook in soy Pickles, Sichuan Style主要食材：四川泡菜口味：鹹香 熗四川泡菜原料: 原 料：主料：四川泡菜300克。輔料：乾辣椒4個，香油10克，花椒5克，精鹽1克，味素0.5克。製法: （1）將泡菜洗淨，切丁；乾辣椒切碎。（2）鍋燒熱，倒入香油，放入辣椒、花椒炸至油呈紅色，撈出辣椒、花椒後，倒入泡菜、精鹽、味素炒勻即可。特點: 香辣可口，入口醇香。
