湛江鳳梨蜜

鳳梨蜜，學名木鳳梨，在廣東稱作“樹鳳梨”，而在海南和徐聞則稱之為“包蘿”。鳳梨蜜是一種桑科喬木。原產於印度和馬來西亞，在熱帶潮濕地區廣泛栽培。關於鳳梨蜜在中國的栽培歷史，明代詩人王佐曾在他的《鳳梨蜜》一詩中提及鳳梨蜜樹源自海外。清代廣東學者屈大均考證認為，鳳梨蜜於一千多年前來自印度。

基本介紹

• 中文學名：湛江鳳梨蜜
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 亞門：金縷梅亞綱
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：薔薇目
• 科：桑科
• 屬：波羅蜜屬

形態特徵

鳳梨蜜樹的樹高一般為15至20米，樹齡約300年，一般4年至5年開始結果，果實一般重8千克至10千克，最大可達15千克至20千克，為水果中果實最大之王。鳳梨蜜果的果實淺黃色，品種主要分為濕包和乾包兩大類，濕包鳳梨蜜果皮堅硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香氣特殊而濃；乾包鳳梨蜜果汁少、柔軟甜滑，鮮食味甘美，香氣中等；成熟時，皮黃綠或黃褐色，外皮有六角B形瘤突起，堅硬有軟刺；肉淡黃白色，味甘甜多汁，故名鳳梨蜜。

生長環境

鳳梨蜜要求雨量充沛，對溫度要求並不嚴格，對土壤也不是很講究。鳳梨蜜在湛江的普遍分布，但以徐聞、雷州和湛江市區一帶最為集中。每年6至7月間是鳳梨蜜大量成熟的季節，每逢此時，湛江尤其是雷州半島的許多地方的集市上，賣鳳梨蜜的村民挑擔的挑擔，擺攤的擺攤，在路邊擺成長龍。客商常收購以供應本地市場或遠銷廣州、深圳、汕頭、廈門、上海、北京等城市，極受消費者的歡迎。

鳳梨蜜碩果纍纍掛滿枝頭

分布範圍

湛江鳳梨蜜在中國湛江、海南等地產量較多。

主要價值

鳳梨蜜樹的木材堅硬，可制家具，也可作黃色染料；樹液和葉藥用，消腫解毒。鳳梨蜜果有止渴、通乳、補中益氣功效，品質以乾包鳳梨蜜果為佳，在雷州半島地區多為零星種植於庭院中，鳳梨蜜包大味美，而聞名遐邇。鳳梨蜜春季開花，果實成熟於夏秋季節，成熟時香味四溢，分外誘人；果實大若冬瓜、形如牛肚、皮似鋸齒，肚裡黃燦燦的果肉濃香味美，有“水果之王”的美譽！鳳梨蜜的濃香可謂一絕，吃完後不僅口齒留芳，手上香味更是洗之不盡，余香久久不退。連嘴饞的小孩子都知道，偷吃了鳳梨蜜，是瞞不過大人的。為此，鳳梨蜜又有一個好聽的名字——“齒留香”。

說起鳳梨蜜，許多生長在雷州半島的人都有甜蜜的童年記憶。每逢盛夏，鳳梨蜜圓鼓鼓綠油油的果兒掛上了樹幹，就惹得孩子們垂涎欲滴。大人們越是嚴加看管，小孩子就越是望眼欲穿。鳳梨蜜不僅味美，而且還是良藥。在雷州半島地區的徐聞縣，人們經常會用鳳梨蜜和蜂蜜的果實來泡浸成鳳梨蜜酒，這種液體金黃的甜酒被人稱為“徐聞液”；除此之外，當地人還用米湯泡上鳳梨蜜樹葉配成偏方來治肚痛等疾病。關於鳳梨蜜的藥效，明代李時珍的《本草綱目》中也有記載：“鳳梨蜜性甘香……能止渴解煩，醒脾益氣。”