清蒸斑魚

清蒸斑魚是一道菜品，主料為油斑魚。

基本介紹

• 中文名：清蒸斑魚
• 分類：家常菜
• 主要食材：油斑魚
• 工藝：清蒸

食材明細

主料： 油斑魚250克

輔料： 姜適量 蔥適量 生抽三湯匙 粟米油2湯匙.

製作步驟

1.主要材料實物.

2.魚洗淨, 姜切片, 鋪上魚身.

3.放水, 上蓋, 滾起.

4.放入準備好的魚

5.上蓋, 大火蒸5分鐘.

6.開蓋, 取出盤, 倒去魚汁.

7.再鋪上切好的蔥絲, 淋上生抽.

8.倒去水, 抺乾鍋, 熟油.

9.淋上燒熱的熟油. 即成.