清炒芹菜

清炒芹菜是一道美味菜餚。

基本介紹

• 中文名：清炒芹菜
• 工藝：清炒
• 材料：芹菜
• 味道：鮮香

製作方法

原料：芹菜500克，植物油、花椒、蔥花、薑末、鹽、醬油適量。

流程：

1、將芹菜去根須，洗淨，用直刀切成長段；

2、炒鍋注油燒熱，放入花椒炸焦，撈出花椒，放入蔥花、薑末、蒜末炒勻，至香味溢出後，放入芹菜，翻炒幾下，加入醬油、醋、適量清水稍燉，放入味素，出鍋裝盤即可。

菜品特色

烹飪簡單，營養豐富。