青椒炒芹菜

青椒炒芹菜是一道屬涼性菜餚。主要以是青椒和芹菜為原材料製作而成。其做法簡單，美味可口，營養豐富。適宜陰盛者食用，具有清火功效。而陰虛者則不宜多吃，多吃易導致胃寒，影響消化，大便變稀。

基本介紹

• 中文名：青椒炒芹菜
• 主要食材：芹菜，青椒
• 分類：家常菜
• 口味：鹹

所需材料

主料

320g芹菜

50g青椒

配料

適量油

適量鹽

適量生抽

製作方法

1 芹菜去葉洗淨切段。

2 青椒去籽切塊。

3 鍋中放油燒熱加入青椒翻炒。

4 至青椒變軟加入芹菜。

5 翻炒至芹菜斷生加鹽及生抽調味。

6 翻炒均勻即可。