海帶松

海帶松是一種以海帶為主要原料的菜品，屬於甲狀腺食療藥膳食譜之一，對改善症狀十分有幫助。

基本介紹

• 中文名：海帶松
• 主料：海帶(鮮)200克
• 輔料：香菜5克,雞蛋50克
• 調料：色拉油、鹽、味素、香油

材料

主料：海帶(鮮)200克

輔料：香菜5克,雞蛋50克

調料：色拉油120克,鹽3克,味素2克,香油3克

做法

1. 把海帶洗淨，用開水煮透；

2. 撈出洗淨黏液，控淨水分，切成細絲；

3. 炒鍋放寬油，燒至七成熱；

4. 放入海帶絲，蓋上鍋蓋略炸；

5. 再揭開蓋，直至發硬、鬆脆，撈出；

6. 控油，拌入精鹽、味素待用；

7. 把雞蛋攤成薄蛋皮，切成細絲；

8. 把海帶松放盤內，上面放蛋皮絲、香菜段，淋上麻油即成。

海帶松屬於甲狀腺食療藥膳食譜之一，對改善症狀十分有幫助。