海參泡發

基本介紹

• 中文名：海參泡發
• 主要食材：乾海參，保溫杯

用料

材料

乾海參

保溫杯

開水

做法

1. 乾海參，根據保溫杯的大小進行取材
2. 這個海參大約是一斤50個左右
3. 清水沖洗一下，浸泡在乾淨的碗裡，上班前浸泡，晚飯後就可以進行下一步了。
4. 經過8小時左右的浸泡，海參已經變軟，用剪刀剪開後取出沙嘴。
5. 取出的沙嘴扔掉
6. 燒開水將沖洗乾淨的海參密封在保溫杯中浸泡
7. 第二天早餐時間海參就泡發好了，這個時間的海參是有嚼勁的，多泡時間就會更軟。泡發好的海參拿在手裡是有微顫的。
8. 海參的腸子是很有營養的，除了沙嘴要扔掉，其他都是可以實用的。
9. 配上其他喜歡的食材就是現在海鮮泡飯的湯底