基本介紹
- 中文名：法式烤布雷
- 主要食材：淡奶油，牛奶
- 分類：法式，布丁，烤箱菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
淡奶油 | 160克 |
牛奶 | 60克 |
煉乳 | 10克 |
蛋黃 | 2個 |
綿白糖 | 40克 |
做法
1. 將除蛋黃外的所有材料入鍋小火攪拌，使糖溶化 |  |
2. 蛋黃打散，將1冷卻後逐步加入蛋黃中攪勻 |  |
3. 混合液過篩裝入小碗 |  |
4. 烤盤裡放些水，再將小碗放入預熱過的烤箱裡，200度30分鐘 |  |
5. 可熱吃也可放入冰櫃冷藏30分鐘再吃 |  |
法式烤布雷
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