法式燒烤

法式燒烤

以法國南部的菜係為主打,較為輕鬆和隨意,以燒烤和沙拉為主,講究即烤即吃。

基本介紹

  • 中文名:法式燒烤
  • 類型:烹飪方式
法式燒烤,很容易讓人聯想到浪漫、多情……法式鐵板燒,你能親眼看廚師現場操作,完全零距離接觸,確實是一種視覺上的享受。用餐時看廚師現場操作,確實是一種很好的享受。
澳洲生蚝, 澳洲進口的生蚝,非常鮮美,一口一隻。搭配起泡酒或者乾白,口感更佳。
法式燒烤
法式燒烤
法式燒春雞,雞是先醃製一到兩天再烤的,加入新鮮的迷迭香和百里香,圖的是香氣夠馥郁。上爐前,往烤肉身上滴新鮮檸檬汁以增香消膩,將內臟挖空塞滿洋蔥、彩椒、菇菌類等調味料,非常入味。
心太軟流沙朱古力,熱的朱古力醬配雪糕,一冷一熱交替,吃的過程似乎在體驗冰火兩層天的感覺。
香煎安格斯肉眼扒配薯條,在烤的時候要十分注意火候,配上獨家秘制的紅酒汁、蛋黃醬,味道更顯獨特。
法式燒烤
法式燒烤
香煎鵝肝,一層鵝肝下墊一層蘋果,蘋果能吸走鵝肝的油膩,搭配起來吃酸甜中帶點鹹,毫無油膩感。

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