法式烤土豆

法式烤土豆

基本介紹

  • 中文名:法式烤土豆
  • 主要食材:土豆,蛋黃
  • 分類:土豆,零食,法式,外貌協會,烤箱菜
用料,做法,

用料

材料
用量
土豆
4個
蛋黃
2
黃油
鮮奶油
1/2杯
肉豆蔻
1

做法

1. 將土豆洗乾淨,用熱水將土豆煮到軟。
法式烤土豆

2. 將土豆打成泥
法式烤土豆

3. 一邊打成泥時,一邊加入肉豆蔻,2個蛋黃,少許鹽及鮮奶油
法式烤土豆

4. 將混合後的土豆泥倒入擠花袋
法式烤土豆

5. 準備一個烤盤,放入烘焙紙。在紙上擠出螺旋形狀的土豆泥
法式烤土豆

6. 在每個土豆泥塗上一層蛋液,及一層鮮奶油
法式烤土豆

7. 烤箱溫度180度,將土豆泥烤到呈現金黃色澤為止。
法式烤土豆

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