基本介紹
- 中文名：油燜芸豆
- 主要原料：四季豆
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少皆宜
基本信息,製作材料,做法步驟,製作要訣,
相關詞條
- 油燜芸豆
主料：四季豆500克調料：香油10克,花生油40克,大蔥20克,大蒜（白皮）20克,味素2克,鹽3克,料酒5克基本信息菜系及功效：家常菜譜 營養不良食譜 增肥食譜口味：鹹鮮味 工藝：燜製作材料主料：四季豆500克調料：香...
- 燜燒芸豆
燜燒芸豆 燜燒芸豆，以芸豆角為主料的菜品。用料 做法
- 排骨燜芸豆
排骨燜芸豆是一道美食，主要食料有排骨、芸豆。做法 1.把排骨洗淨，用水煮一下，去血水後，煮一個小時左右，使肉變軟。2.把芸豆摘好，土豆切塊，蔥花切好備用。3.在鍋中燒適量子的油，下入蔥花爆香，然後把芸豆放入，翻炒，然後再加入土豆和骨頭，最後加上適量的水並加鹽調味，開鍋再過一會，等土豆變軟就...
- 乾煸芸豆
1、鍋中放油，待油燒至六成熱時放入芸豆，炸3分鐘後，待芸豆八成熟、表面起皺乾縮時撈出，瀝油。2、鍋中留底油燒熱，放入肉末炒香，加蒜粒、霉乾菜、精鹽、醬油煸炒，炒熟後盛出待用。3、將炸好的關豆、乾辣椒絲放入鍋中翻炒倒入炒好的肉末、霉乾菜，加入雞粉、味素炒勻，出鍋即可。技術關鍵：1、芸豆...
- 清炒芸豆
3 坐鍋，放油，爆香蔥姜 4 倒入芸豆翻炒一會兒 5 放鹽，繼續翻炒 6 倒適量清水，蓋蓋，小火燜炒至芸豆熟透 注意事項 芸豆適宜在溫帶和熱帶高海拔地區種植，比較耐冷，喜光，屬異花授粉菜豆、短日照作物，芸豆根系發達，葉綠色，互生，心臟形，花為蟲葉形花，總狀花序，花梗長15-18厘米。開花多結莢少。它...
- 燒芸豆
1、將芸豆擇淨、洗淨，豬肉切片 2、鍋中加油，在油沒有熱是放入少許肥肉，用小火慢慢把肥肉中的油榨出來，同時裡面放花椒、大料炸出香味，放入瘦肉或者五花肉炒至變色和基本上已經榨乾油的肥肉一起撈出。3、在油中加入糖少許，炒糖色，當顏色發紅時放入蔥、姜、蒜，煸炒出香味，然後把芸豆,撈出的肉和花椒、...
- 芸豆小燜肉
芸豆小燜肉是一道美食，主料是芸豆、豬肉（頸背肉最佳），輔料是蔥、姜、蒜、醬油、老抽、蚝油、鹽、乾紅辣椒、花椒、八角。做法 小貼士 1選用頸背肉是因為它的口感勁道卻易嚼，在燜制好後可以在口感上與芸豆有較好的區分。2之所以掰成段是為了防止豆子斷掉，所以要在豆兩邊掰。3芸豆一定要熟，寧爛毋生。
- 醬燉芸豆
適量油 適量鹽 1/2勺料酒 1/2勺澱粉 20g洋蔥 5g蒜 1大勺醬 1/4勺雞精 適量開水 製作步驟 1將豬肉洗淨，切成肉片。3芸豆掐去兩頭及絲，揪成長段，洗淨。4洋蔥洗淨，切丁。5蒜去皮，切粒。6土豆去皮，洗淨，切塊。7胡蘿蔔去皮，洗淨，切塊。8高壓鍋放入火上，放入適量油，待油溫高后放入洋蔥、蒜粒，翻...
- 土豆燜芸豆
土豆燜芸豆 土豆燜芸豆是以土豆、芸豆（四季豆）為主料製作的食品。用料 做法
- 醬燜芸豆土豆
醬燜芸豆土豆 醬燜芸豆土豆是一道菜品，製作原料有芸豆、土豆、蔥姜蒜等。原料 主料 芸豆、土豆、蔥姜蒜 輔料 豆瓣醬、鹽、雞精 做法 小貼士 1.芸豆一定要煮熟
- 小炒芸豆絲
4、芸豆洗淨後切薄片。5、鍋里油熱後，放薑絲爆香。6、倒入醃漬好的肉絲，滑散後炒熟。7、放入芸豆絲，倒一湯匙醬油，翻炒均勻。8、倒入半小碗清水，小火燜制10分鐘，出鍋前調入精鹽即可。小貼士 1、這種豆在北方叫芸豆，在其他地方是叫“四季豆”。2、芸豆要完全炒熟方可食用。3、這個菜簡單易於操作，...
- 芸豆炒飯
芸豆炒飯 芸豆炒飯是以芸豆、米飯為主料的菜品。用料 做法
- 芸豆燉肉
芸豆燉肉 芸豆燉肉一道以蛇豆、豬肉為主料製作的菜品，烹飪工藝為燉。用料 做法
- 土豆燉芸豆
原料：土豆1個，芸豆200克。輔料：薑末、蒜末各5克，鹽3克，醬油5克 方法：1、土豆洗淨，去皮，切長條；芸豆擇洗乾淨切段。2、炒鍋上火將油燒熱，放入薑末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至變色。3、倒入土豆繼續翻炒， 醬油，加水蓋上鍋蓋燜至土豆和芸豆熟爛，最後放鹽和味素即可。提示：一定要將炒熟，覺得差不...
- 肉片芸豆
肉片芸豆是以芸豆、豬肉等為主要食材製作的美食。製作步驟 1.食材：芸豆 豬肉 紅辣椒 姜 澱粉 醬油 香油 啤酒 雞精 2.把芸豆擇洗乾淨撕去老筋，切斜段 3.姜洗淨切末，紅辣椒切條 4.把豬肉切片 5.用澱粉啤酒香油鹽抓均勻，醃製10分鐘 6.熱鍋加多一些的油，7成熱把肉片滑炒變色撈起瀝油 7.熱鍋涼油加...
- 芸豆燒肉
芸豆燒肉 芸豆燒肉是以芸豆、生豬肉為主料，蔥、姜、老抽醬油為輔料製作的菜品。用料 做法
- 肉炒芸豆
白鬍椒。特 色 一道家常菜。操 作 1、芸豆摘去頭尾，洗淨切斷；豬肉切小片，用料酒、白鬍椒醃上；蔥姜蒜乾辣椒切末。2、炒鍋燒熱後倒入適量植物油，加入蔥姜蒜紅辣椒末爆香。3、倒入醃好的肉片，煸炒至肉色發白。4、加入芸豆，翻炒均勻後，加少量的水，燜2分鐘斷生。5、最後加入適量鹽和醬油調味即可。
- 清炒芸豆絲
清炒芸豆絲 清炒芸豆絲是一道以芸豆、肉、油、蔥花等主料，蚝油、鹽、雞精為輔料製作的菜品。原料 主料 芸豆、肉、油、蔥花 輔料 耗油、鹽、味素 做法
- 芸豆炒肉
芸豆炒肉是一道用泡芸豆，五花肉為主料的菜餚。小火煨40分鐘後調入鹽、味素、醬油繼續煨10分鐘，收汁即可。原料 泡芸豆100克，五花肉450克，鹽3克、料酒15克、糖色15克、醬油8克、味素3克、蔥片10克、薑片8克、色拉油100克 製法 1、五花肉治淨，切成2.5厘米見方的塊。2、將五花肉塊入鍋煸乾，入蔥薑片煸...
- 紅燜肉燉芸豆
芸豆或者豆角 500克 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 乾辣椒 適量 大料 適量 鹽 適量 糖 適量 醬油 適量 做法 1.芸豆五花肉 2.五花肉切1.5cm*1.5cm的塊，用水抄好備用 3.蔥、姜、蒜、大料、辣椒等 4.鍋內少許油 5.加糖兩小勺（喝湯的勺）。糖熬到紅色起泡。6.放入五花肉水分炒出去。7.加入蔥、姜、蒜等...
- 芸豆燜面
1、準備：芸豆數根，洗淨切段；香菇幾朵，洗淨，切成薄片；手擀麵半斤；薑絲少許 2、熱鍋倒入少量油，稍熱，放入少量薑絲，之後放入芸豆段煸炒至變色，放入香菇片，倒入少量醬油（喜歡顏色深的倒入一半的老抽）、白糖和鹽，翻炒，倒入熱水沒過菜，燒開，將手擀麵放在菜上面，中火燜制大約20分鐘（中途翻一下）...
- 排骨燉芸豆
土豆去皮滾刀切塊，芸豆斜刀切成3-4厘米段。放如盤中備用。 大蔥也是斜刀切4厘米段，生薑切片，大蒜去皮。（大蒜可以多剝幾粒，以為燉好的大蒜又軟有懦非常可口，老公特別愛吃了）把桂皮和大料也備好。 接著就開火啦…… 把鍋燒熱，有條件就多放些油，我們先要把排骨炸一炸。油燒至7分熱排骨就可以下鍋了...
- 芸豆豬手
1、豬手燒皮，刮洗乾淨後改刀，浸泡半小時後氽水（水中放薑片、蔥節），棄水不用。芸豆泡發12小時，中途換水幾次後待用。2、鍋內下油，豬腳、薑片爆炒出油，加花椒、料酒翻炒。3、加精鹽、糖色、八角、三萘、桂皮，再加開水燒開後小火燜燒，注意翻動。4、1小時後加入芸豆，，再燒半小時後逐步開蓋收汁後...
- 芸豆燜土豆
芸豆燜土豆 以土豆、芸豆為主料的菜品。用料 做法
- 芸豆炒肉絲
芸豆炒肉絲是一道以芸豆、肉絲等為主要食材製作的菜品，屬於家常菜。菜品特色 健康美味。做法 食材 主料 350g芸豆 配料 適量油 適量鹽 適量豬肉絲 適量雞精 製作步驟 1芸豆去頭尾洗淨。2切成絲。3爆炒好的肉絲。4鍋內倒油，待油溫升至7分熱時5倒入芸豆迅速翻炒6加鹽後翻炒均與。7加入適量的清水後，蓋上大火2...
- 煎芸豆
煎芸豆 煎芸豆是一道菜品，主料是芸豆、雞蛋，輔料是麵粉、鹽。做法 小貼士 1.◎芸豆一定要選嫩的，不要選老的那種。 ◎煎的用油少，不過也可以炸。
- 芸豆土豆紅燒肉
芸豆土豆紅燒肉是一道美食，製作原料為芸豆、土豆、紅燒肉、蔥花、鹽等。做法 1、芸豆洗淨掰成段，土豆去皮洗淨切塊。2、起油鍋，爆香蔥花，下入芸豆煸炒。3、豆角不愛入味，先放少許鹽炒至表皮起皺。4、放入土豆煸炒。5、炒透後倒入紅燒肉。6、加入適量水燉煮。7、軟爛後，再加少許鹽調味即可。
- 家常豆絲
家常豆絲 家常豆絲是一道菜品，主料為芸豆。原料 主料 芸豆切絲 輔料 蔥、薑絲、蒜瓣、食用油、辣醬 做法 小貼士 1.這個季節是各類蔬菜爭相上市的大好時光 煩熱的天氣也許是的愛美的mm不愛下廚 但是這道簡單菜譜為懶惰mm了 不要錯過的美食芸豆絲 絕對好吃喔^ ^ ...
- 肉末豆角飯
3.開始熗鍋.要熱鍋涼油.（因為這樣作出的菜好吃）.放肉丁煸炒 到變色 .再放入·蔥花~ 花椒麵~再煸炒10秒左右 4.放入芸豆炒制變色 再放入鹽 ~生抽醬油~.再放入耗油提鮮（耗油不放也可以）鹽和醬油可以稍微多放點 因為這樣燜出來的米飯會更入味顏色也好看，炒制2分鐘左右放入一點水··沒過芸豆的一半.燉至...
