基本介紹
- 中文名：沙茶醬豬肉
- 主要食材：植物油，五花肉/帶白肉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
植物油 | 2調羹 |
五花肉/帶白肉 | 500g |
沙茶醬 | 與五花肉同體積 |
糖 | 適量 |
水 | 適量 |
做法
1. 五花肉切片，平底鍋里倒入2調羹植物油作為催豬油的引子，把五花肉倒入平底鍋，中火煎出油，直到五花肉中的白肉變透明，瘦肉稍微有點乾。 |
2. 此時倒入沙茶醬和適量水、白糖，讓沙茶醬沒過豬肉，中火熬。 |
3. 熬到收汁後，即可放入乾燥潔淨的密封容器中保存。記得要放到冰櫃里去喔~ |
沙茶醬豬肉
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