沙茶醬豬肉炒花椰菜

沙茶醬豬肉炒花椰菜

基本介紹

  • 中文名:沙茶醬豬肉炒花椰菜
  • 主要食材:花椰菜,沙茶醬豬肉
  • 分類:炒
用料,做法,

用料

材料
花椰菜
沙茶醬豬肉

做法

1. 花椰菜去梗後,切成一口可以吃掉的小朵,洗乾淨。在乾淨的鍋里燒開水,把花椰菜焯水到變成明亮的綠色(8成熟)。
沙茶醬豬肉炒花椰菜
2. 從存儲著沙茶醬豬肉的容器里,用乾燥潔淨的筷子挖出花椰菜體積70%的沙茶醬和豬肉,要挖出適量的蝦油和豬油。
沙茶醬豬肉炒花椰菜
3. 平底鍋里不放油,倒入沙茶醬豬肉,中小火把豬油和蝦油融化,豬肉變通透,倒入焯水後的花椰菜,翻炒至每朵花椰菜都均勻沾上沙茶醬即可。
沙茶醬豬肉炒花椰菜

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