水餃包

水餃包是一道美味佳肴，主料是麵粉適量 ，小白菜適量。

基本介紹

• 中文名：水餃包
• 主要原料： 麵粉適量   小白菜適量
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：男女老少

食材明細

主料： 麵粉適量 小白菜適量

配料： 冬粉適量 蝦米適量 胡蘿蔔適量

輔料： 蔥花適量 薑末適量 鹽適量 醬油適量 味素適量 色拉油適量 香油適量 五香粉適量

製作步驟

1 小白菜清理乾淨，然後徹底洗淨泥沙去掉根蒂

2 在燒開的水中加少許鹽，放入小白菜焯水，用手能掐透就可以撈出（無需過涼水）

3 焯水的小白菜瀝乾水分後切碎

4 冬粉用開水燙一下即可

5 胡蘿蔔切碎粒和小蝦皮一起炒香備用

6 將所有原料放在盆里，加醬油，味素，五香粉，薑末，色拉油，香油拌勻

7 最後再放入蔥花拌勻

8 高筋粉加酵母和成麵團放溫暖處發酵到2倍大

9 切成劑子，擀成圓皮

10 包成包子

11 鍋里放少許油，放入包子中間留空隙，倒入清水剛好到包子的2/3處就好

12 蓋上蓋子小火慢煎，一直聽到鍋里滋滋作響，水收乾包子就煎熟了