板粟豬肉飯是一道由豬肉、板粟等食材製成的美食。
基本介紹
- 中文名：板粟豬肉飯
- 主要原料：板粟，豬肉
- 口味：清香味
- 工藝：煮
基本信息,製作材料,
相關詞條
- 板栗紅燒肉
板栗紅燒肉是四川省的一道特色名菜，屬於川菜系，其主要食材是五花肉和板栗；該菜品色棕紅， 肉鬆軟，板栗酥，適合冬季食用。做法 做法一 食材準備 主料：帶皮五花肉750克，板栗300克 輔料：濕澱粉25克，蔥姜少量 調料：精鹽，味素，八角，桂皮，料酒，醬油，雞湯 製作步驟 1、豬肉切塊, 用糖醃勻, 放入油鍋中稍...
- 栗子燜排骨
豬肉應煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲。 栗子可生食，煮食，炒食，或與肉類燉食；生板栗巧去皮：用刀將板栗切成兩瓣，去掉外殼後放入盆里，加上開水浸泡一會兒後用筷子攪拌，板栗皮就會脫去，但應注意浸泡時間不宜過長，以免營養丟失。食療作用：豬排骨...
- 板栗燒肉
板栗燒肉是一道贛鄱名菜。江西省修水縣盛產板栗、花椒，用本縣物產做出的板栗燒肉人見人愛，因而，成為江西修水人宴席上一道不可缺的名菜。主料：豬五花肉500克，板栗250克﹐配料：醬油60克，紹酒30克，糖30克，蔥結30克，精鹽2克，薑片少許。製法 ：將豬肉切成2厘米見方的小塊，用刀在板栗的頂端輕輕的砍一刀，...
- 栗子燒肉
栗子燒肉是一道漢族名菜。修水縣盛產板栗、花椒，用本縣物產做出的板栗燒肉人見人愛，因而，成為修水人宴席上一道不可缺的名菜。主料：豬五花肉500克，板栗250克﹐配料：醬油60克，紹酒30克，糖30克，蔥結30克，精鹽2克，薑片少許。菜品特色 烹飪簡單 營養價值 營養豐富 做法 方法一 （1）將豬五花肉去毛洗淨，...
- 栗子紅燒肉
栗子紅燒肉是一道傳統名菜，屬於京菜系。此菜五花肉以肥瘦相間為佳，烹調前要下鍋煸出油，一可除去多餘的油份，吃起來不會過於油膩；二可給五花肉上色，使其金黃焦香。秋天是栗子成熟的季節，栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經；具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血之功效。栗子紅燒肉把栗子和紅燒肉很好的結合在一起...
- 板栗口蘑燒肉
板栗口蘑燒肉是一道以豬肉（瘦）、栗子（鮮）為主要食材製作的菜品。原料 主料：輔料：栗子（鮮）150克 調料：花生油50克 醬油25克 小蔥25克 姜15克 冰糖50克 料酒15克 製作 1. 將豬肉颳去皮上的毛洗淨； 放在開水鍋里煮至肉色發白撈起除去血腥味，切成3厘米見方的塊；2. 板栗切去蒂，在開水鍋中煮後去殼...
- 板栗燜烤麩
2．腎虛、腰腿酸軟：每日早晚各吃風乾生栗子7個，細嚼成槳咽下。3．病後體弱、四肢無力、食欲不振：乾品板栗30克，加水煮熟，放紅糖適量，每晚睡前食1次。4．老年人氣虛喘咳：板栗10個，紅棗10枚，瘦豬肉適量加水煮熟，加調料服食。5．氣管炎：板栗250克，瘦豬肉適量，調味燉食。6．腎虛、脾胃不足：栗子、...
- 板栗香菇肉粽
栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，其含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有“乾果之王”的美稱。能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病。簡介 製作難度：普通 ...
- 板栗燒雞
鉀硫酸胺基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由於雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。栗子不僅含有大量澱粉，而且含有蛋白質，維生素等多種招牌營養素，素有“乾果之王”的美稱。栗子可代糧，與棗、柿子並稱為“鐵桿...
- 板栗燒雞翅
板栗雞翅，相當健康美味的一道居家菜餚，適合招待客人。板栗多產于山坡地，國外稱之為“健康食品”，屬於養胃健脾，補腎強筋，活血止血的上等果品。營養價值很高，甘甜芳香，不僅含有大量澱粉，而且含有蛋白質，維生素等多種招牌營養素，素有“乾果之王”的美稱。菜品簡介 菜餚名稱 板栗燒雞翅 食材主料 雞翅500克，板栗...
- 五花肉燒板栗
五花肉燒板栗為一道以豬肉，板栗為原料製作的菜品 製作用料 豬五花肉 板栗 蔥 老抽 生抽 冰糖 料酒 八角 姜 製作步驟 五花肉洗淨切小塊，焯一下，撈起瀝乾水，姜切片 板栗劃上十字後，連殼用清水大火煮10分鐘，過涼水，剝殼取肉待用 鍋中放少許油，放適量冰糖，用小火慢慢熬，不停攪拌，顏色一變深，就將...
- 栗子燜雞
栗子燜雞是一道傳統的風味名菜，在福建菜、浙菜、山西菜中都有自己獨特的烹製方法。此菜黃亮油潤，雞酥栗糯，汁濃味香。以嫩雞、栗子合烹，經炸、蒸、燜三道工序始成，是山西城鄉人民普遍喜愛的時令佳肴。特點是雞酥栗糯，汁濃味香。做法上先把板栗煮熟，去內皮，再將雞炒至緊皮燜一會兒再放入板栗，小火煮1...
- 陝西板栗
栗子可以做成各種美味的菜餚。《隨息居飲食譜》說栗“生熟皆佳，點餚並用。嫩時嚼之，作桂花香。老者風乾，則甜而嫩”。故板栗素被人們作為美食，被譽為“席上佳果”。陝南鄉土風味名菜，就有“板栗燒仔雞”、“爆栗子雞丁”、“栗仁燉豬肉”，菜香情長。北京、鄭州、西安等地的“糖炒熟栗子”，味道十分...
- 荷香栗子肉
荷香栗子肉是一道美食，由五花肉等原料製作而成。食材明細：五花肉 1斤板栗 1包 醬油 100克 糖 150克 味素 20克 鹽 適量 水發香菇 5個 香料 1包 加飯酒 適量 荷葉 步驟：1、將水發香菇，五花肉，板栗準備好。2、炒鍋加油放入白糖炒至冒泡起色。3、放入五花肉，香菇，板栗，翻炒上色。4、加水漫過肉放入醬油...
- 栗子粥
栗子粥以稻米和香栗子主料製作的藥膳。栗子粥屬上海菜菜系，主料為稻米和香栗子，栗子酥爛香糯，粥甜可口，可補腎，益腰腳。栗子粥食譜功效有補虛養身調理、腎調養調理、壯腰健腎調理、脾調養調理。製作工藝 做法一 200克，鮮栗子150克，白砂糖適量。將栗子用刀切開，加水燒開後取出，剝去外殼，把栗子肉切成丁...
- 板栗燒豬蹄
板栗燒豬蹄是一道菜品，主料有豬蹄、板栗，輔料有油、鹽、香葉、香果、草果、三奈、八角、花椒、冰糖、醬油、辣椒醬、雞精、蔥、蒜、姜等。食材 主料 豬蹄500g，板栗200g 輔料 油適量，鹽適量，香葉適量，香果適量，草果適量，三奈適量，八角適量，花椒適量，冰糖適量，醬油適量，辣椒醬適量，雞精適量，蔥適量，...
- 糖醋板栗白玉丸
主料： 肥肉適中 白蘿蔔兩個 板栗一斤 配料： 乾辣椒兩個 白砂糖適中 番茄醬適中 雞蛋一個 輔料： 乾澱粉適中 生抽兩勺 老抽一勺 二十三香一勺 料酒兩勺 鹹鹽一勺 雞精一勺 濕澱粉小碗 花椒水兩碗 製作步驟 1.準備所有的材料：肥豬肉，板栗，白蘿蔔，蔥姜蒜。2.白蘿蔔切絲或者是那...
- 栗子燒雞
栗子燒雞又名紅燒栗子雞，是一道色香味俱全的特色名餚，爽口、開胃、營養價值豐富。以雞肉，栗子等製作而成。菜系 江蘇菜 製作食材 嫩光雞1隻約500克，生板栗250克，料酒1湯匙，糖1湯匙，生粉，醬油，上湯各適量。做法 ①將雞剖淨後斬成3厘米見方的塊，放在清水中漂洗濾乾備用。②將板栗劈成兩片，放在開水鍋...
- 香噴噴糯米飯
香噴噴糯米飯 香噴噴糯米飯是一道中國民間傳統家庭美食，由板栗、蝦米、香菇、豬肉、芋泥、蔥、臘腸烹飪而成。做法步驟 食用貼士 1.糯米飯比較飽腹，最好來碗花蛤鹹菜湯，或者來杯鐵觀音茶都是不錯的搭配
- 家常食物養生宜忌大全
板栗豬肉飯 豬蹄 雞蛋豬手姜醋 章魚豬蹄湯 通乳豬蹄湯 茶皇豬手 紅棗燉豬蹄 豬面 韭菜蘿蔔煮豬紅 蔥花薑絲豬紅湯 魚片豬血粥 豬肚 銀杏煮豬肚 山藥豬肚湯 蓮子芡實煲豬肚 冬菇胡椒豬肚煲 豬腸 大豆芽炒豬腸 木耳海參豬腸湯 豬肺 南北杏菜乾豬肺湯 薏仁豬肺粥 貝母雪梨煲豬肺 豬骨 蚝豉黃豆豬骨湯 糖醋排骨 甜玉米...
- 燒肉粽(福建閩南美食)
燒肉粽的發展，特點在於一個“燒”字，也就是非趁熱吃不可。加料燒肉粽里有板栗、紅燒肉、蝦乾、香菇、干貝、花生、蓮子、滷蛋等等，肉粽的米是糯米，事先炒過了，包好後的粽子要等開水煮沸時才下鍋燒，煮好後撥開棕衣，香氣撲鼻，粽子色澤紅黃閃亮，味道香甜，油潤不膩。肉粽以香菇、蝦米、芋頭粒、栗子、豬...
- 粟子鹵豬腳
粟子鹵豬腳是一道美食，主料是肥豬肉，配料是栗子等，調料為冰糖、生抽等。該道菜品通過將食材進行燜煮的方法製作而成。食材明細 製作滷水汁材料：原料：肥豬肉 1塊 八角 2個 桂皮 1小塊 乾辣椒 5個 花椒 1小勺 小茴香 1小勺 冰糖 5顆 清水 400G 配料：生抽 1瓷羹 老抽 1/3瓷羹 粟子鹵豬腳材料：豬腳...
- 紅燒豬肥肉
特色：成菜整齊，色澤棕紅，肉質鬆軟，板栗清酥 原料：帶皮五花肉750克，板栗300克，濕澱粉25克 製作：豬肉切塊，用糖色醃勻，放入油鍋中稍炸後撈出.蔥姜入鍋稍炒，倒入料酒，醬油，雞湯，隨後將豬肉，精鹽，味素，八角，桂皮依次下鍋燒開，移至小火燒.板栗用溫油稍炸，等肉將爛時下鍋同煮，等肉爛時...
- 陝西板粟
栗子可以做成各種美味的菜餚。《隨息居飲食譜》說栗“生熟皆佳，點餚並用。嫩時嚼之，作桂花香。老者風乾，則甜而嫩”。故板栗素被人們作為美食，被譽為“席上佳果”。陝南鄉土風味名菜，就有“板栗燒仔雞”、“爆栗子雞丁”、“栗仁燉豬肉”，菜香情長。北京、鄭州、西安等地的“糖炒熟栗子”，味道十分...
- 古味肉粽
明代：出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃，品種更加豐富多彩。清代：出現“火腿粽子”。如今粽子更是千品百種，璀璨紛呈。現今各地的粽子，一般都用箬殼包糯米，但內涵花色則根據各地特產和風俗而定，著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、...
- 冀菜
既保持了傳統工藝，又自主創新了滷雞翅、滷雞爪、滷雞胗等系列產品。李家獅子頭 豬五花肉、清水馬蹄、江米 製作過程：將豬肉剁餡，馬蹄切碎。將拌好的肉餡擠成丸子，將丸子沾滿泡好的江米放入籠屜蒸熟即可。特色：顏色潔白，米粒泡滿，肉餡呈淺紅色，口感軟嫩，是主食和菜的一種結合。
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肉粽以香菇、蝦米、芋頭粒、栗子、豬肉(或雞肉)、糯米等為原料。製作時先把糯米浸後晾乾，拌上鹵湯、蔥頭油，放在鍋里炒得又乾又松，再與紅燒豬肉、生栗子攪拌均勻，用竹葉包好煮爛。肉粽要趁熱食用，吃時配上沙茶醬、蒜茸、紅辣醬等調料，更是美味可口。肉粽 原屬泉州府。燒肉粽具有香甜嫩滑，油潤不膩，...
- 羅田十大名吃
將湯水加適量調味料調味後，豬瘦肉、木耳、香蕈、生薑片可作菜餚食用，湯水可在平時當飲料飲用，也可在一日三餐中飲用。注意事項：1.大便不實者，飲湯量宜減量。2.本湯的藥材用量是一個成年人的用量。專家叮嚀：本湯料中的香蕈，忌用野生香蕈，以免與毒蕈混淆，產生中毒，影響身體甚至生命，必須注意。板栗腊味糯米...
