《東京麵條》是寺西一浩編劇並導演的電視劇作品，2024年7月14日播出。
基本介紹
- 中文名：東京麵條
- 主演： 寺西優真 、國本梨紗
- 導演：寺西一浩
- 編劇：寺西一浩
劇情簡介,演職員表,演員表,職員表,
相關詞條
- 東京麵條
《東京麵條》是寺西一浩編劇並導演的電視劇作品，2024年7月14日播出。劇情簡介 本劇改編自同名漫畫，講述了老字號拉麵店“花梨”的坂本流，有一天，隔壁開了一家超便宜的拉麵店“小池”，這讓他很是警惕。小池創始人的女兒·小池友里奈愛上了工作人員鈴木真紀子，但真紀子仍對高中同學流抱有感情。知道這件事的...
- 奎元館(經營麵條的店鋪)
奎元館每天顧客盈門，一些外國朋友品味之後讚不絕口，為之傾倒；東京銀座亞壽多大酒樓的同行品嘗了奎元館的各種麵條之後，豎起大拇指說：名不虛傳，真是天下第一面！百種之多 奎元館經營的麵食品種達百種之多，但最負盛名的要數片兒川面和爆鱔面。奎元館的面要稱作“坐面”，選用無錫頭號麵粉，由專人製作...
- 東京名廚的美味義大利面法則
《東京名廚的美味義大利面法則》是2009年PCuSER電腦人文化出版社出版的圖書，作者是西口大輔。義大利面好吃的秘訣在於麵粉的滋味、濃縮的鮮味……以及合而為一的一體感。義大利面要做得好吃，重點之一在於「麵粉的滋味」。義大利的義大利乾麵條使用的是百分之百的杜蘭粗粒(Durum Semolina)麵粉。杜蘭是一種質地較硬的...
- 東京名廚的美味意大利麵法則
《東京名廚的美味意大利麵法則》是2009年PCuSER電腦人文化出版的圖書，作者是西口大輔。內容簡介 意大利麵好吃的秘訣在於麵粉的滋味、濃縮的鮮味……以及合而為一的一體感。意大利麵要做得好吃，重點之一在於“麵粉的滋味”。義大利的義大利乾麵條使用的是百分之百的杜蘭粗粒(Durum Semolina)麵粉。杜蘭是一種質地較硬...
- 漿麵條
漿麵條（也叫酸麵條，其原因是發酵後的漿酸味十足），河南洛陽的傳統名吃。是以綠豆漿發酵製作麵漿，經特殊工藝而成的麵條。洛陽、汝州、新鄭、唐河等地漿麵條，製作簡單，成本低、味道美、易於消化，酸味獨特，鹹香適口，因而自古以來流傳不衰，成為頗具濃厚地方特色的地方名食。漿麵條不同於漿水面。所需材料 精...
- 日式拉麵
此後，日本各地開始注重推出自己的特色拉麵，形成了“東京拉麵”、“博多拉麵”等各具特色的“地方品牌”。與此同時，隨著電視、雜誌等媒體的大力宣傳，在全日本形成了一股“拉麵文化”的熱潮。一碗鮮湯，筋道的麵條，幾片熏制的叉燒肉，幾塊醃製的竹筍，再撒上一把香蔥，就是一碗地道的日本拉麵了。當然，這只是個...
- 日本拉麵
日本的“三大拉麵”為：北海道札幌拉麵、福岡博多拉麵和福島喜多方拉麵。此外，東京拉麵、和歌山拉麵、熊本拉麵、長崎拉麵等也都很有名。北海道 釧路拉麵（釧路市）：湯底主要使用柴魚，再加上昆布（即海帶）、小魚乾等魚類、豬骨、雞肉等，是屬於醬油風味的拉麵。味道十分清新，不會產生後勁。麵條原料中水的比例較高...
- 五味皇家面
五味皇家面是日本東京藤牧劇場飯店推出的高端麵食，定價110美元/碗，需3天烹製，含20餘種食材。該菜品湯底創新融合中國湯料與泰國冬陰功湯基底，搭配蔬菜、肉類等食材，突破傳統日式湯麵框架。其消費規則限定為曾在藤牧關聯飯店用餐的顧客，經營者藤牧昭一稱其凝聚25年烹飪經驗，並計畫2010年8月在美國洛杉磯開設分店...
- 屯京拉麵
屯京拉麵是日本東京豚骨拉麵品牌在上海開設的連鎖餐館，自1992年創立以來在上海開設多家分店，包括環球金融中心店、尚嘉中心店及靜安寺商圈門店等。該餐館以豚骨湯底、手工拉麵為核心特色，提供東京豚骨拉麵、坦坦豚骨拉麵等招牌菜品，支持麵條硬度定製及免費加面服務。店鋪環境延續日本本土風格，部分門店在午市客流量...
- 一風堂
一風堂的麵條則以秘制麵粉配方製成，憑著獨門秘方及對日本拉麵製法的不斷研究改良，使得博多一風堂拉麵口感煙韌，爽口彈牙，為食客帶來非一般的享受，在帶出創新口味之餘，也不失日本拉麵傳統風味。一風堂以顏色命名湯底 –白丸元味及赤丸新味，使得此舉成為拉麵業界的指標，各拉麵店均爭相仿效。白丸元味 歷久常新的...
- 廣瀨咲
廣瀨咲是電視劇《東京麵條》中的角色，由國本梨紗飾演。該角色設定為患有馬氏病卻仍以網紅身份活躍，與立志成為世界第一拉麵店店主的男主角坂本流存在情感關聯。劇中，廣瀨咲在男主角遭遇母親去世、員工離棄的低谷期，主動提出宣傳計畫助其經營拉麵店“花梨”。她與坂本流及另一女性角色小池友里奈形成複雜的三角關係，...
- 喜多方拉麵
喜多方拉麵是發源於福島縣喜多方市的日本三大拉麵之一，其歷史可追溯至1920年代，由來自中國的青年引入日本。該拉麵以醬油調味的清爽湯底為特色，融合豬骨與小雜魚乾熬制，配以扁平捲曲的軟糯麵條。區別於其他日本拉麵，其麵條水分含量高且口感獨特，常與叉燒、筍乾等配菜搭配。歷史起源 1920年代由中國青年引入日本福島...
- 年越蕎麥麵
部分地區衍生出將麵條拋灑屋頂以驅邪的特殊民俗。食用方式 基礎食用方法為蘸取由濃口醬油、味醂、柴魚高湯調製的冷醬汁。常見搭配包括：天麩羅碎屑增添酥脆口感 溫泉蛋增加順滑度 蔥花與山葵調節風味層次 東京地區保留著將麵條與熱湯分開盛放的傳統吃法，而北海道地區則發展出熱湯蕎麥麵的改良版本。
- 小池友里奈
小池友里奈是電視劇《東京麵條》中的角色，由演員松岡里英飾演。她是小池拉麵店創始人的女兒，故事中因愛上工作人員鈴木真紀子而捲入情感糾葛。得知真紀子仍對高中同學“流”抱有感情後，友里奈開始對流進行騷擾。與此同時，流因結識身患馬氏病仍堅持網紅活動的廣瀨咲而重振拉麵店，這一發展進一步推動了友里奈與角色...
- 日式海鮮炒麵
醬料使用量根據麵條重量調整，標準配比為每100克麵條使用25毫升醬料 地域特徵 作為日本料理體系的組成部分，該菜品在關東地區多採用目魚、蟹棒等常見海產，關西版本則傾向使用章魚、貝類等地域性食材。2025年的改良配方中，東京地區廚師開始嘗試添加味淋提升醬料層次，大阪流派則保持傳統醬油調味的特色。
- 國本梨紗
國本梨紗 國本梨紗（くにもとりさ、Kunimoto Risa），2003年4月10日出生於長野縣。日本女演員，隸屬於AMUSE經紀公司。演藝經歷 2024年7月14日，參演的電視劇《東京麵條》播出。參演電視劇
- 坂本流
坂本流 坂本流，電視劇《東京麵條》中的角色，由寺西優真飾演。
- 京都拉麵
京都拉麵，是一種來自中國，但在日本成為代表性的大眾麵食。日文為“ラーメン（拉麺，ramen）”。早期最普遍的是加上叉燒肉、筍子的醬油口味，但現在拉麵的口味也越來越多樣化。日本拉麵源自中國。日本最早關於中國麵條的記載是明朝遺臣朱舜水流亡到日本後，用麵條來款待日本江戶時代的大名——水戶藩藩主德川光圀。...
- 御好燒
基礎食材包括麵粉、雞蛋和洋白菜，可自由搭配肉類、海鮮或麵條等配料。關西風起源於昭和時期對西式薄餅的改良，強調食材混合煎制；廣島風由明治時代的“冬冬燒”演變而來，戰後食材豐富後形成層次疊加的獨特工藝。兩者均需精準控制火候，並淋甜辣醬、蛋黃醬，撒柴魚片及海苔粉。現代御好燒店常設自助鐵板，供食客按喜好...
- 元祖拉麵街
街區作為味噌拉麵的發祥地，該品類在此誕生並風靡全國。店鋪集群以濃郁湯底和勁道麵條為特色，部分店鋪營業至凌晨，成為薄野夜生活人群的熱門去處。街道定期舉辦限期特供拉麵活動，與札幌冰雪節、大通公園等構成城市美食文化地標矩陣。近年還有很多國外遊客來訪，在此品嘗地道的札幌拉麵。地址北海道札幌市中央區南5西3-8 ...
- 馬子祿牛肉麵
麵館於2013年3月份開業。前一陣他來店裡，看見天還沒亮環衛工就在外面工作，非常冷，就把他們叫到店裡休息一下；後來他轉念一想，請他們吃碗熱麵條更管用，於是從2014年12月20日開始免費請環衛工吃麵。麵館每天製作牛肉麵700碗左右，其中免費請環衛工吃的有100碗。李志表示，只要生意不錯就一直免費請下去。
- 日本(日本國)
該市盛產蘋果、葡萄等水果，還有清酒、手抓蕎麥麵條等土特產品。長野市山清水秀、環境優美；春、秋能登山，夏天好避暑，冬季可滑雪。長野曾於1998年2月成功舉辦了第18屆冬季奧林匹克運動會，為擴大該市國際影響，帶動當地經濟發展發揮了重要作用。該市擁有日本國寶級建築善光寺等一批古蹟，是旅遊的好去處。國家象徵...
- 清真碎面
清真碎面的做法與其它麵條的做法大致相同。不同處在於把面擀開後，不立即切，要晾成柔乾再切成菱形。面要擀得又薄又勻，切得又細又勻，切成的菱形小片長約 1厘米左右，形如雀舌，碼在盤中。也有人不稱碎面，而形象地稱為“雀(天水人讀雀為qiao)舌頭”。清真碎面的臊子非常講究，先把炒好的半生羊肉丁放...
