日式醬湯

日式醬湯是一道美食，製作原料主要有日本黃醬、辣椒麵、生薑、西葫蘆、土豆、香菇、豆腐 、五花肉（上好的）、尖椒、洋蔥、小鮮貝。

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基本介紹

• 中文名：日式醬湯
• 主要食材：日本黃醬，西葫蘆
• 分類：日本料理
• 類別：美味粥湯
• 工藝：煮

製作材料

主料：1.日本黃醬。2.辣椒麵,生薑少許。3：西葫蘆

4：土豆 5：香菇 6：豆腐 7：五花肉（上好的）8：尖椒

9：洋蔥 10：小鮮貝三四個。

製作方法

四分之一的豆腐塊切成小方塊，五花肉切成薄片，土豆二分之一切丁，西葫蘆三分之一切小方塊，三隻香菇撕成條狀一起入鍋加水煮，生薑一小塊拍松，與鮮貝一起加入，水開後把沫子撇去，加入一大勺黃醬調味至鹹淡合適（醬湯切忌加鹽，否則鮮味盡失，鹹淡味全靠醬調），改用中火煮到土豆熟了時，尖椒一至兩個切段，洋蔥五分之一且粗絲，一起加入慢火煮十來分鐘，加入少許辣椒麵出鍋即可。