手擀麵條是一道菜品,主料是麵粉,輔料是芸豆、肉、醬油。
基本介紹
- 中文名:手擀麵條
- 難度:普通
- 主料:麵粉
- 輔料:芸豆、肉、醬油
- 烹飪時間:10-30分鐘
做法
1.把面加汗捉愚體水和好 注意要硬點 乾成比較薄的皮 然後摺疊下 切成條狀 | ![]() 手擀麵條 |
2.鍋里加水 和煮餃子一樣 煮熟 過水 | - |
3.把囑趨拘芸豆肉切丁 爆鍋廈諒 加水 加鹽 醬油等 成乳子乃蘭訂 澆在手擀麵頌旬騙上 即可 | - |
小貼士
- 注己遷項意 面要硬洪喇料應點
- 不要發酵


手擀麵條是一道菜品,主料是麵粉,輔料是芸豆、肉、醬油。
1.把面加汗捉愚體水和好 注意要硬點 乾成比較薄的皮 然後摺疊下 切成條狀 | ![]() 手擀麵條 |
2.鍋里加水 和煮餃子一樣 煮熟 過水 | - |
3.把囑趨拘芸豆肉切丁 爆鍋廈諒 加水 加鹽 醬油等 成乳子乃蘭訂 澆在手擀麵頌旬騙上 即可 | - |

手擀麵條 手擀麵條是一道菜品,主料是麵粉,輔料是芸豆、肉、醬油。做法 小貼士 注意 面要硬點 不要發酵
8擀好的麵條 9麵條煮好撈出澆上鮮美的濃湯,小黃魚最好不要倒進去,因為有魚刺和在面里不容易分出。製作方法二 【材料】麵粉 (102g)橄欖油(適量) 鹽 (適量) 水 (50g) ...
1.選購適合擀麵條的中筋麵粉1000g,拌入3-5g食鹽,打入3-4個雞蛋,食用純鹼5g溶於400ml水中,慢慢倒入麵粉中,邊加邊攪拌,成為雪花片。再揉成硬硬的麵團;我採用陳式太極拳纏絲勁功法進行揉面,一定要揉透,再蓋上濕布餳發20...
簡單手擀麵條 簡單手擀麵條,以麵粉為主料的食品。用料 做法
雞蛋手擀麵條是白面由等作為主要食材,雞蛋、食鹽等作為主要調料所做成的一道菜品。該道菜品是通過煮的做法製作而成的。美食介紹 美食名稱:雞蛋手擀麵條 製作難度:簡單 所用廚具:平底鍋 其它 食材明細 白面1500克、雞蛋兩個、食鹽少許 ...
7倒雞蛋出鍋 8鍋開焯白菜 9然後煮麵條開鍋就撈在碗裡一勺西紅柿醬放一點白菜攪拌均勻開吃 10撈在碗裡一勺西紅柿醬放一點白菜攪拌均勻開吃 小貼士 和面一點要放鹽和鹼面或著是雞蛋,這樣擀的麵條有嚼勁不容易碎。
菠菜汁手擀面是一道美食,屬於麵條,主要原料為麵粉、菠菜、雞蛋、西紅柿。簡介 手擀麵不常做,這次做的挺成功,勁道好吃,菠菜汁和滷汁味道很香 用餐人數:1-2人 材料 主料 200g麵粉 200g菠菜 3個雞蛋 200g西紅柿 配料 適量油 適...
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雞湯手擀面是雞湯,麵條為原料的主食。做法 1,麵粉倒入容器中 2,加入鹽,雞蛋,和水 3,揉成麵團 4,蓋上保鮮膜靜置30分鐘 5,將麵團按平,可以在案板上撒些麵粉 6,用擀麵棍擀長 7,摺疊好,上面撒些麵粉防粘 8,切成段 ...
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5、 擀麵棍慢慢的擀,中間需要撲乾麵粉。6、 小時候看到媽媽擀過麵條,就這樣裹在面棍上面壓呀轉啊,最後就成了,我也這樣子了,真成了。7、 按照自己的方法把面擀成大片。8、 撲上乾麵粉後疊起來,用刀切成適合寬度的麵條。9...
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手擀涼麵是以麵粉、瘦肉為主料,油、鹽、紅辣椒、蔥為輔料的麵食。簡介 自己擀出來的面,煮著比買回來的麵條筋道。手擀麵的特點是:口感筋韌,面香濃郁,營養健康,強身養胃。食材 主料 500g麵粉 100g瘦肉 配料 適量油 適量鹽 1...
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番茄湯是現成的,主要就是做手擀面,麵粉加鹽混合均勻,一點點加入水,用筷子攪拌成雪花狀(擀麵條的面要和得硬一些,所以要少加水),面和好後蓋上保鮮膜餳30分鐘 麵團上撒一些薄面,用擀麵杖將麵團擀成大圓餅,我喜歡吃厚些的...
5、擀好的麵條先晾一會兒再煮,口感更好喔。製作要點 1、用料中麵粉的用量僅做參考,它會因為南瓜泥中水分含量的不同而變化;不過要注意提做手擀面的麵團一定要和得硬一些,這樣做出來的麵條口感才筋道;2、面要多揉一會兒;3、...
清爽手擀麵 清爽手擀麵是以中粉、雞蛋等為主料的食品。用料 做法
雙色手擀麵 雙色手擀麵,以麵粉、玉米面為主料的食品。用料 做法
11 反之再折回 12 兩面都折好後用刀切面 13 面切好了 14 取小鍋加肉湯加水 15 開鍋後加入麵條 16 加入菠菜 17 加入排骨 18 煮大約6——7分鐘裝碗即可食用 小貼士 擀麵條時反覆折起時要加薄面的,最好用玉米面。
中間可以取出再揉一次。3、餳好後的麵團直接擀成厚度低於2mm的麵皮,摺疊切面即可。擀麵皮和摺疊時都需撒乾麵粉防止粘連。4、擀好的麵條抖開,加少許乾麵粉或者玉米粉防粘連。燒開水下入麵條後煮熟就可以了,吃的時候加鹵。
郭氏手擀麵 郭氏手擀麵是以麵粉、雞蛋為主料製作的食品。用料 做法
手擀青菜面 手擀青菜面,以青菜、中筋麵粉為主料的食品。用料 做法
1、將麵粉和成麵團煬15分鐘後擀成麵皮切成麵條,麵皮厚薄及麵條粗細隨個人喜好。2、將碎肉加少量黃酒和鹽醃5分鐘。3、將五香乾,青椒、胡蘿蔔、洋蔥切丁。4、鍋加熱倒入適量食用油,依次倒入胡蘿蔔,碎肉、洋蔥、青椒、炒熟後放入香...
