手工蔓越莓曲奇

基本介紹

• 中文名：手工蔓越莓曲奇
• 主要食材：低粉，蔓越莓乾
• 分類：曲奇

用料

材料	用量
低粉	115g
蔓越莓乾	40-75g 根據喜好隨意
打散的全蛋	1大勺
黃油	75g
糖粉	45g

做法

1. 黃油軟化，加糖，攪拌均勻。無需打發。

2. 加一大勺蛋液，攪拌

3. 加蔓越莓乾，篩入低粉，攪拌均勻成麵團

4. 鋪保鮮膜，用手把麵團做成6cm*4cm的長方形，冷凍1h

5. 取出，切0.7cm片，擺在烤盤裡。注意留距離，烤時會有膨脹。

6. 烤箱165度預熱後，中層，上下火，20min。我喜歡時間長一點的口感，烤了23min