手工蔓越莓餅乾是一道美食，主要製作原料有黃油、糖粉、低筋粉、奶粉、蔓越莓乾、蛋黃等，製作難度普通。
基本介紹
- 中文名：手工蔓越莓餅乾>w
- 難度：普通
- 主料：黃油、糖粉、低筋粉、奶粉
- 輔料：紅茶包、牛奶
做法,小貼士,
做法
1.黃油60g 糖粉45g 不斷攪拌至發白[顏色變化很明顯 奶油白+嫩黃這樣的顏色就夠了]然後加入蛋黃一隻 繼續攪拌至完全看不見蛋黃 |  |
2.加入低筋粉100g 奶粉10g 切碎的蔓越莓乾20g 用攪拌鏟拌至塊狀 |  |
3.在桌上撒些麵粉 手上粘著麵粉將成品捏成長方形狀[要不時將長方體小心抓起拍打在桌上以排出面中空氣^O^] |  |
4.用保鮮膜把成品裹起來放在冰櫃冷凍一整天 |  |
5.取出凍得很硬的成品 脫下保鮮膜 切成3mm左右 |  |
6.放入170℃烤箱烘焙20min左右 拿出冷卻就完成啦>3< |  |
7.搭配香濃奶茶 悠閒下午茶好時光 |  |
小貼士
1.用咖啡機煮茶葉也很香喔 比用茶包泡要快捷濃醇得多>O
