《愛爾蘭咖啡》是痞子蔡筆下的一本小說，講述了男主人公與一個具有愛爾蘭血統的會調製純正愛爾蘭咖啡的女孩相識直到相戀的過程。
基本介紹
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同名小說
基本信息
中文名: 愛爾蘭咖啡
圖書分類: 文學
發行時間: 2008年10月
地區: 大陸
語言: 簡體中文
作者簡介
基本資料
蔡智恆，又叫痞子蔡，JHT，1969年11月13日生，成功大學水利工程研究所博士。痞子蔡只是暱稱，而非筆名。1969年11月13日生於台灣嘉義縣的布袋鎮。家中排行老二，有一個姊姊、一個妹妹。1984年到台南念台南一中，至今生活的範圍仍以台南為重心。個性有點散漫，而且懶，習慣在不同的環境中維持既定的習慣。無特定的興趣，也不耽溺於特定的娛樂，較無生活情趣。 2000年從成功大學水利工程研究所博士班畢業，後仍留在成大作博士後研究員，過著不正常卻規律的生活。1998年3月，在網路上連載《第一次的親密接觸》，成了網路文學開始受注目的關鍵點，也因此被比喻為“漢語網路文學旗手”。對網路文學，有帶動蓬勃之功，卻也有間接讓網路文學商品化之過。不論是功與過，皆與當初的創作動機無關，因為他的創作，幾無動機可言，只有很想寫作的欲望與衝動。主張網路的創作園地像遼闊的草原，寫手應保有野生動物的野性，不應被商業利益所豢養。長相平凡，如擦肩的路人；筆法平淡，無過人的長處。
他是全球華文地區e世代天王級作家，1998年於BBS發表第一部小說《第一次的親密接觸》，造成全球華文地區的痞子蔡熱潮。自此以後，左腦創作小說，右腦書寫學術論文，獨樹一格。現於成大擔任博士後研究員，及兼任助理教授之職。
創作過程
蔡智恆，又叫痞子蔡，成功大學水利工程研究所博士(2000年8月終於拿到學位)，很痞，只要一說話，就很爆笑，而且不會停。1998年3月開始寫<第一次的親密接觸>，5月完成，不知道為什麼成為史上最轟動的網路小說，傳遍海內外華人。 1998年9月發行<第一次的親密接觸>繁體字版，發行量超過30萬本。1999年8月發行<7~ELEVEN之戀>。發行量達20萬本。1999年11月發行<第一次的親密接觸>簡體字版，發行量已餘50萬，盜版書超過80逾種，名列大陸暢銷書排行榜第一名。2000年10月<7~ELEVEN之戀>簡體字版<雨衣>，發行量已逾30萬，高踞大陸暢銷書排行榜第一名書月之久。2001年3月以蔡智恆為主打的LOVEPOST<愛爾蘭咖啡>簡體字版，甫一推出立即衝上暢銷書排行榜第一名。2001年9月出版十二萬字長篇小說<檞寄生>，獲海峽兩地好評。曾入選北京新浪十大魅力男人，與劉德華，周星馳，任賢齊齊名。全國十大文化人物，與余秋雨等齊名。被喻於大時代里的被動式偶像。
個人自述
1969年台灣第一次貿易出超。11月13日，我來到了俗世紅塵。12月12日報護口，以致旁人皆誤會我為射手座。我喜歡這誤會。幼稚園沒畢業，念了兩次中班，在天主堂。所以我並不信天主教。 1975——1981年念布袋國小。 前三年成績很差，曾被誤認為是低能兒。1979年第一次接觸金庸小說《倚天屠龍記》，從此成為金庸迷。1981——1984年念布袋國中。男女同校了三年，竟沒有一個女孩說她喜歡我。此為布袋國中七大奇案之一。1981年第一次接觸安達充的漫畫，從此成為安達充迷。 1984——1987年念台南一中。在班級杯檯球賽以兩球之差，敗於檯球社社長之手，從此封拍。三年間不請假、不缺席、不遲到、不聞緋聞。1987——1991年念成大水利。1987年在成功廳舞台上大跳脫衣舞，得到土風舞賽亞軍。1990年職棒成立，味全是我的最愛，從此為成龍迷。1991——1993年念台灣成功大學水利工程研究生，後念成大水利博士。1998年於BBS發表第一部小說《第一次的親密接觸》，造成全球華文地區的痞子蔡熱潮，自此以後，左腦創作小說右腦書寫學術論文，獨樹一格。 現於成大擔任博士後研究員及兼任助理教授之職。
內容簡介
《愛爾蘭咖啡》講述了相傳，酒保為了心儀的女孩，將威士忌融合入熱咖啡，發明了愛爾蘭咖啡。咖啡的芬芳搭配烈酒的濃醇，在冷冽的夜裡讓人從掌心一路溫暖到心底。一個四分之一愛爾蘭血統的台北女孩，就因為聽到這個故事，堅持煮出正統的愛爾蘭咖啡，而且只在晚上十二點後供應。於是，愛情，就在某個雨夜中，迎著咖啡溫柔的香氣，得到誕生的靈感。一間小小的咖啡館，一盞小小的燈，一個異鄉的男子，邂逅了一位女孩。他對她的思念，從此再也分不清楚是對愛的想望，或是對咖啡的渴望了……
講述了男主人公與一個具有愛爾蘭血統的會調製純正愛爾蘭咖啡的女孩相識直到相戀的過程 對於咖啡的做法 提到了 純正的愛爾蘭咖啡須有愛爾蘭威士忌 大多數咖啡館會用蘇格蘭威士忌 但二者相比較 愛爾蘭威士忌沒蘇格蘭威士忌酒味烈 能夠更好的和咖啡相融合 另外烤杯也特別重要 而且喝時熱飲最佳 不宜攪拌 大多的咖啡店注重環境氣氛和杯盤的使用 並且為了安全和省事 往往省去烤杯 用蘇格蘭威士忌 以至於做成的咖啡酒還是酒咖啡還是咖啡不能相融合 所以想喝到一杯純正的愛爾蘭咖啡是非常不易的
關於它的故事 比較感人(有蔡智恆為特別編撰的)
愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越大西洋的飛機常會在這個機場加油，旅客下飛機休息時很喜歡喝杯愛爾蘭咖啡，所以它就隨著飛航而傳到世界各處。
這個酒保是為了一位美麗的空姐所調製的.
酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩，可能是一見鐘情吧，酒保非常喜歡空姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣，濃香而醇美。可是她每次來到吧檯，總是隨著心情點著不同的咖啡，從未點過雞尾酒。
這位酒保擅長的是調雞尾酒呀，他很希望她能喝一杯他親手為她調製的雞尾酒。後來他終於想到了辦法，把他覺得像女孩一樣的愛爾蘭威士忌與咖啡結合，成為一種新的飲料。然後把它取名為愛爾蘭咖啡，加入Menu里，希望女孩能夠發現。
只可惜這位女孩跟你不一樣，她並不是細心謹慎的人，所以一直沒有發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未提醒她，只是在吧檯內做他份內的工作，然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來她終於發現了愛爾蘭咖啡，並且點了它。
簡單？你知道酒保得花多少心血來創造愛爾蘭咖啡嗎？
基本上要將愛爾蘭威士忌與咖啡完全融合，就有很高的難度。
首先是威士忌與咖啡的比例,威士忌約要一盎司多一點，30幾 c.c. 左右。
咖啡五盎司，150 c.c.，比例約一比五。你知道這經過多少次試驗？女孩從未點雞尾酒，應該不太喜歡酒味，但威士忌可是刺喉的烈酒。因此他必須想辦法讓酒味變淡，卻不能降低酒香與口感。所以在烤杯的過程中，火候是很重要的。
愛爾蘭咖啡對威士忌的選擇、咖啡與威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很嚴格，唯獨對咖啡的選擇卻比較隨便，只要又濃又熱就好。
為什麼會這樣呢？
除了因為女孩並沒有特別喜愛的咖啡外，也代表另一種形式的包容。不管對威士忌如何挑剔，對咖啡而言，卻很寬容。酒保可能只想為她煮杯愛爾蘭咖啡，並不在乎她是否能體會他的心血與執著，也不在乎她是否會感動呀。
你知道從酒保發明愛爾蘭咖啡，到女孩點愛爾蘭咖啡，經過了多久？
整整一年。
當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時，因為激動而流下眼淚。為了怕被她看到，他用手指將眼淚擦去，然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道，帶著思念被壓抑許久後所發酵的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。
那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡，此後只要一停留在都柏林機場，便會點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之，他們倆人變得很熟識，空姐會跟他說世界各國的趣事，酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天，她決定不再當空姐，跟他說Farewell，他們的故事才結束。
Farewell？
Farewell，不會再見的再見，跟 Goodbye不太一樣。他最後一次為她煮愛爾蘭咖啡時，就是問了她這么一句：Want some tear drops？
因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。
她回到舊金山的家後，有一天突然想喝愛爾蘭咖啡，找遍所有咖啡館都沒發現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的，不過卻始終不明白為何酒保會問她：“Want some tear drops？
過卻始終不明白為何酒保會問她：“Want some tear drops？”。」
「沒多久，她開了咖啡店，也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地，愛爾蘭咖啡便開始在舊金山流行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的都柏林，卻盛行於舊金山的原因。
空姐走後，酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡，所以在都柏林機場喝到愛爾蘭咖啡的人，會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝到它的人，當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。
因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒，又是咖啡，本身就是一種美麗的錯誤。
好了，故事講完羅。
知道為什麼整整一年沒有人點愛爾蘭咖啡，那位空姐最終成為第一個點愛爾蘭咖啡的人么？
因為酒保製作了雙份的咖啡單，只有空姐點咖啡時給空姐的咖啡單上面有寫愛爾蘭咖啡，而其他的咖啡單上沒有，所以其他的客人是點不到愛爾蘭咖啡的
也是因為這個故事,愛爾蘭咖啡有個別名叫做,天使的眼淚.
(其實,這個故事有一版是悲劇的結尾,但悲傷並沒有這種咖啡本身來得浪漫)
圖書信息
書 名: 愛爾蘭 咖啡
作 者：蔡智恆
出版時間： 2010年04月
ISBN: 9787547008317
開本： 16開
定價: 21.00 元
內容簡介
《愛爾蘭咖啡》：發生在寂寞城市咖啡館的愛情故事。
男人和女人之間純潔動人的情感迴旋。
思念發酵時，咖啡館裡的愛情讓人為之動容。
圖書目錄
愛爾蘭咖啡
一線情緣
網路愛情故事
You've got mail
不平衡的天秤
我們握手，好嗎？
冰淇淋與豆腐乳
